Diferencia entre hidrofílico e hidrofóbico

: 23 de enero de 2022

El término Hidro significa agua. Por lo tanto, se puede decir que el estudio de las moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas trata con la solubilidad y las propiedades de estos materiales a medida que se vinculan e interactúan con el agua. Los dos términos pueden parecer iguales, pero en realidad son opuestos.

La palabra ‘ fóbico ’ se ha derivado de la palabra ‘ fobia ’, que significa miedo. De ahí que el término hidrofóbico signifique miedo al agua.

El término ‘ físico ’ se ha derivado de la palabra ‘ philia ’ que significa amistad. De ahí que el término hidrofílico signifique agua amorosa.

Por lo tanto, los materiales hidrofílicos son aquellos que se unen bien con el agua, mientras que las moléculas hidrofóbicas son aquellas que no interactúan bien con el agua. La diferencia entre los materiales hidrofílicos e hidrofóbicos se dibuja observando su reacción hacia el agua, ya sea la atracción por el agua o la repelencia del agua.

Por ejemplo, podemos ver que hay algunos solubles que se absorben en el agua, mientras que hay pocos que no lo hacen. La sal puede disolverse fácilmente en agua, mientras que el maquillaje en polvo no. Sal

Por otro lado, no se absorbe en el aceite, que es un líquido hidrofóbico, mientras que el maquillaje en polvo o triturado puede disolverse en el aceite.

Por lo tanto, se puede decir que la composición en polvo es hidrófoba, mientras que la sal es hidrofílica.

Hidrófilo versus Hidrófobo

La principal diferencia entre los materiales hidrofílicos e hidrofóbicos es que los materiales hidrofílicos son amantes del agua o del agua. Las moléculas hidrofílicas atraen agua. Por otro lado, los materiales hidrofóbicos son la repelencia del agua o el odio al agua. Las moléculas hidrofóbicas repelen el agua.

Tabla de comparación entre hidrofílico e hidrofóbico

Parámetro de comparación Hidrófilo <TAG Moléculas Las moléculas hidrofílicas se llaman hidrófilos. Las moléculas hidrofóbicas se llaman hidrófobos. Interacción con agua Las moléculas hidrofílicas atraen agua. Las moléculas hidrofóbicas repelen el agua. Polaridad Las moléculas hidrofílicas son polares. Los hidrófobos no son polares. Reacción Disolver las moléculas hidrofílicas en agua es una reacción exotérmica. Disolver las moléculas hidrofílicas en agua es una reacción endotérmica.

¿Qué es hidrofílico?

La palabra Hydro significa agua. La palabra ‘ philic ’ se ha derivado de la palabra ‘ philia ’ que significa amistad. Así, la palabra hidrofílico significa agua amorosa.

Las moléculas hidrofílicas que se conocen como hidrófilos son moléculas que atraen agua. Las moléculas hidrofílicas son de naturaleza polar.

Aplicación de moléculas hidrofílicas:

Las moléculas hidrofílicas se usan en gran medida en varios campos, como química, física, alimentos, ingeniería, pintura, suministro de medicamentos, papel, textiles, biomédicos, farmacéuticos, tratamiento de agua, construcciones, recubrimientos, adhesivos, espesantes, formadores de película, galantes, estabilizadores, agentes dispersantes y suspensivos, humectantes, floculantes, cuidado personal, lubricantes y aglutinantes, detergentes, procesamiento de minerales, productos de construcción y productos de campo de aceite.

Ejemplos de sustancias hidrofílicas:

Hay una gran cantidad de sustancias hidrofílicas, como almidón, sal, azúcar, queratina, proteína, algodón, celulosa, lana, sílice, alcoholes, éteres de polietilenglicol, alcohol polivinílico, gelatina, inulina, goma guar, albúmina, quitosano, goma de xantano, agarosa, pectina, agar, dextrano, algin, carragenano, etc.

¿Qué es hidrofóbico?

La palabra Hydro significa agua. El término ‘ fóbico ’ se ha derivado de la palabra ‘ fobia ’, que significa miedo. De ahí que el término hidrofóbico signifique miedo al agua.

Las moléculas hidrofóbicas que se conocen como hidrófobos son moléculas que repelen el agua. Los hidrófobos son de naturaleza no polar.

Aplicación de moléculas hidrofóbicas:

Las interacciones hidrofóbicas tienen un papel importante en muchos campos, como la separación aceite-agua, autolimpiante, antibacteriano, resistencia a la corrosión, antihielo, plegamiento de proteínas, proceso de separación química, gestión de derrames de petróleo, separación de elementos no polares de elementos polares, etc.

Ejemplos de sustancias hidrofóbicas:

Se puede ver una gran cantidad de sustancias hidrofóbicas tanto en el sector industrial como en el doméstico. Los compuestos grasos, grasas, aceites, alcanos y la mayoría de los compuestos orgánicos son ejemplos de sustancias hidrofóbicas. Otros ejemplos de sustancias hidrofóbicas incluyen la hidrofobicidad en plantas y animales. Una gran cantidad de plantas son hidrofóbicas, lo que significa que hay presencia de recubrimientos hidrofóbicos en la superficie de las hojas.

La hidrofobicidad también se puede ver en las aves y juega un papel vital. La hidrofobicidad en las plumas y los cuerpos no permite la penetración de agua en los cuerpos y, por lo tanto, ayuda a evitar el aumento de peso y los ayuda a volar suavemente.

Diferencias principales entre hidrofílico e hidrofóbico

1. Hidrófilo significa tener armonía con el agua o el agua. Por otro lado, hidrofóbico significa resistencia a la humectación.
2. Los hidrófilos son las moléculas hidrofílicas, mientras que los hidrófobos son las moléculas hidrofóbicas.
3. Los hidrófilos se disuelven o absorben en el agua. Los hidrófobos no se disuelven en agua, sino que solo se absorben en sustancias a base de petróleo.
4. Las moléculas hidrofílicas son iónicas y polares, mientras que las moléculas hidrofóbicas no son polares.
5. Cuando las moléculas hidrofílicas se agregan al agua, la entropía aumenta. Cuando las moléculas hidrofóbicas se agregan al agua, la entropía disminuye.

Síntesis

Cuando el agua golpea una superficie, se extiende uniformemente o perlas en pequeñas gotas.

Estas propiedades han sido notadas por personas durante muchos años, y una comprensión adecuada de tales propiedades podría ayudar a traer nuevas aplicaciones.

La propiedad que se centra en el contacto máximo, que tiene una fuerte inclinación hacia el agua, es hidrofílica. La propiedad que hace que se formen gotas y repele el agua es hidrofóbica.

Las propiedades hidrofóbicas e hidrofílicas se diferencian en función de la geometría o la formación de agua en una superficie, principalmente el ángulo de contacto. Es el ángulo entre la superficie plana y el borde de la gota.

La diferencia entre las moléculas hidrofílicas e hidrofóbicas es su interacción con el agua. Los materiales hidrofílicos son amantes del agua. Las moléculas atraen agua. Por otro lado, los materiales hidrofóbicos odian el agua. Repelen el agua. Las moléculas hidrofílicas se absorben o disuelven fácilmente en el agua, mientras que las moléculas hidrofóbicas no se absorben en el agua. La sal, el azúcar, la celulosa, el almidón son ejemplos de moléculas hidrofílicas.

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2001/gc/b103275p
2. https://journals.aps.org/prl/abstract/10.1103/PhysRevLett.96.186101

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