Diferencia entre batidores de huevo y blancos de huevo

: 16 de abril de 2022

¿Comenzando con un cambio saludable en la dieta? Permítanos ayudarlo a tomar decisiones de vida más saludables resumiendo y diferenciando entre lo que parece ser el desayuno básico para muchos países que son batidores de huevos y claras de huevo.

Batidores de huevo vs Blancos de huevo

La principal diferencia entre los batidores de huevo y las claras de huevo es que los batidores de huevo son un sustituto de los huevos de gallina con claras de huevo que ocupan el 99% de su composición e ingredientes como goma de xantano, goma guar, vitaminas y sabores añadidos que ocupan el resto del 1%. No hay yema de huevo en los batidores de huevo.

Tabla de comparación entre batidores de huevo y blancos de huevo

Parámetros de comparación Egg Beaters 1945 ug0 ug Gordo 0 gm0.2 gm Calorías 2

  • UI – Unidades internacionales
  • ug – Microgramo
  • gm – gramo
  • ¿Qué son los batidores de huevo?

    Los batidores de huevos son productos sustitutos producidos industrialmente para huevos de gallina comercializados como una opción más saludable debido a su contenido de colesterol en comparación con un huevo normal que tiene 373 mg de colesterol. Las calorías también se reducen de 52 a 25 en comparación con las claras de huevo. Como beneficio adicional, también tienen contenido de grasa cero.

    Se introdujeron por primera vez en 1972 como un producto de “ Batidoras de huevos de Fleischmann ” y se vendieron inicialmente como un producto congelado. En sus primeras etapas, los batidores de huevo se vendieron con un poco de yema de huevo. El embalaje refrigerado se introdujo en el año 1994. Las personas los prefieren debido a su mejor vida útil de 90 días y su fácil portabilidad.

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    La portabilidad fácil es el resultado del embalaje del contenedor disponible en varios tamaños. Para proporcionar una mejor comprensión de la medición, una cuarta taza de batidores de huevo es igual al contenido de un huevo.

    Los batidores de huevos tienen una vida útil de 90 días superando a las claras de huevo normales en 30 días. Una mayor vida útil combinada con diferentes cantidades de recipientes proporciona una mayor ventaja a los batidores de huevos sobre las claras de huevo normales.

    A las personas con riesgos de ataque cardíaco se les recetan batidores de huevos en lugar de huevos normales debido a que no tienen contenido de colesterol. Los batidores de huevos también vienen en siete sabores diferentes que son originales, 100% blancos de huevo, vegetales de jardín, queso y cebollino, estilo sudoeste, tres quesos y florentinos.

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    ¿Qué son los blancos de huevo?

    El blanco huevo es el líquido transparente y viscoso que rodea la yema de color amarillo. También se llama albúmina o glaire / glair . Está compuesto por 90% de agua y 10% de varias proteínas como albúminas, mucoproteínas y globulinas.

    Se forma a partir de las capas de secreciones de la sección anterior del oviducto de la gallina durante el paso del óvulo. ¡Sabemos! Suena desagradable para un alimento de buen sabor.

    Las claras de huevo contienen aproximadamente el 56% de las proteínas presentes en un huevo entero. A diferencia de la yema de huevo, las claras de huevo contienen poca o ninguna grasa y el contenido de carbohidratos es solo del 1%.

    Esto puede sorprender a quienes consideran las claras de huevo como una gran fuente de proteínas, pero se usan para fabricar vacunas contra la influenza. Las claras de huevo también se usan como agentes de clarificación en la clarificación y estabilización del vino. A fines de 1700 también fue testigo del uso de claras de huevo para prevenir la hinchazón.

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    Los blancos de huevo se llaman glaire porque se usaron en el proceso de dorado de los libros para dar brillo a esa cubierta externa. Incluso se usaron como agente aglutinante en la fotografía temprana y las impresiones obtenidas a través de este proceso se llamaron impresiones de albúmina.

    Los médicos recomiendan al menos un solo huevo en la dieta diaria para mantener un cuerpo sano. Mantenga los dedos cruzados para el día en que se anuncie, “ Un huevo al día mantiene alejado al médico. ”.

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    Diferencias principales entre batidores de huevo y blancos de huevo

    1. Los batidores de huevos son formas de huevos producidas industrialmente con vitaminas, sabores, goma de xantano y goma guar, mientras que las claras de huevo se extraen manualmente de los huevos regulares.
    2. Los batidores de huevos contienen sabores y vitaminas añadidos, mientras que las claras de huevo se extraen manualmente o puede comprarlas en un supermercado, pero las claras de huevo no contienen ningún ingrediente agregado.
    3. Los batidores de huevos son más baratos en comparación con los huevos regulares, pero si está comprando a granel, los huevos regulares serían una mejor opción ya que son baratos a granel.
    4. Los batidores de huevo vienen en diferentes sabores y se pueden comprar de acuerdo a su gusto, mientras que las claras de huevo tienen el mismo tipo de aroma y sabor en todo el mundo.
    5. los batidores de huevo no contienen grasa, mientras que las claras de huevo tienen algunos toques de grasa. Entonces, si está en una dieta estricta de alimentos sin grasa donde incluso el contenido de grasa más pequeño es importante, le recomendamos que pruebe los batidores de huevos.
    6. Los batidores de huevo tienen 75 mg de sodio, mientras que las claras de huevo tienen 166 mg de sodio. Cortar el sodio puede ayudarlo a evitar la presión arterial alta, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales.
    7. Los batidores de huevos tienen pocas calorías en comparación con las claras de huevo normales, lo que puede ayudar inmensamente a mantener un cuerpo en forma y saludable que a su vez lo protege de la acumulación inútil de carbohidratos y grasas.
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    Síntesis

    Los huevos fueron artículos de desayuno básicos durante muchos siglos en innumerables países y todavía se usan como base en la mayoría de las horneadas y pasteles, pero si está buscando otra fuente de proteínas con menos riesgos cardíacos, los batidores de huevos son tus mejores amigos.

    Los batidores de huevos son un sustituto saludable de los huevos que se pueden introducir fácilmente en nuestros estilos de vida debido a su mejor vida útil y portabilidad. Algunas personas pueden estar en desacuerdo con que los batidores de huevos no pueden compararse con los huevos reales, pero la investigación dice lo contrario.

    Los batidores de huevos están ganando fama debido a su versatilidad y al hecho de que pueden reemplazar los huevos en la mayoría de los platos de huevo . Incluso se pueden usar como base de huevo en la panadería, lo que les da esa pequeña ventaja adicional.

    Si esto no es lo suficientemente bueno como para convencerte de que vuelvas por encima de los batidores de huevos, Los médicos han encontrado que los batidores de huevos son el mejor modo de nutrición para los requerimientos de proteínas sin ingesta de colesterol, lo cual es una ventaja en sí misma.

    Los médicos incluso recomiendan incluir un solo huevo en nuestras dietas diarias. Ya sea que desee ir con huevos regulares o batidores de huevos, ¡la elección es completamente suya!

    1. https://pediatrics.aappublications.org/content/53/4/565
    2. https://www.semanticscholar.org/paper/The-Effectiveness-of-Homemade-Egg-Substitutes-to-Myer/216ec2c40be89e141527edc6f0cdd0d6e438ffe7?p2df

    el 12/07/2022 / Síntesis

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