Diferencia entre el borrador de la cerveza y la cerveza de botella

El consumo y la elaboración del alcohol se han convertido en una de las principales fuentes de ingresos para muchos lugares del mundo. Este se ha convertido en el principal imán comercial de modo que en los últimos años han surgido varios métodos para la elaboración y el almacenamiento de estos alcoholes.

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La bebida alcohólica más común es la cerveza. La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más antiguas que se encuentran y es el tercer líquido más consumido después del agua y el té. Hay muchos tipos de cerveza dependiendo del almacenamiento y dos de ellos son cerveza de barril y cerveza embotellada.

Cerveza de barril vs cerveza de botella

La principal diferencia entre Draft Beer y Bottle Beer es que las cervezas de barril pueden almacenar su aroma y mejorar su sabor ya que la luz solar no puede penetrar a través de los barriles, mientras que las cervezas de botella pierden su aroma ya que la luz solar puede penetrar fácilmente a través de estas botellas.

El barril de cerveza o cerveza de barril es la cerveza que no está pasteurizada y sin filtrar. Se almacenan en barriles y barriles y no permiten que la luz solar penetre. Esta es la razón de su aroma.

La cerveza de botella, como su nombre indica, se almacena en botellas y no necesita elaborarse solo en cervecerías. Se almacenan en botellas de color oscuro para evitar que la luz solar penetre y almacene su fragancia. Las botellas generalmente usan tapas de corona.

Tabla de comparación entre el borrador de la cerveza y la cerveza de botella

Parámetros de comparación Draft Beer <TAG servido normalmente de la botella Luz solar No permite que la luz penetre a través de los barriles. Son propensos a la penetración de la luz Sabor 1945 en barriles No son muy aromáticos y no son ricos en sabor como cerveza de barril Portátil No son portátiles Son fácilmente portátiles <TAG1, pueden contaminarse fácilmente Son más estériles. Carbonización A través de grifos, el dióxido de carbono también se vierte junto con la cerveza El dióxido de carbono se libera cuando se abre la botella

¿Qué es el borrador de cerveza?

La cerveza de barril también se conoce como cerveza de barril. Las cervezas almacenadas en barriles y barriles dentro de un bar o cervecería se llaman cerveza de barril y se sirven a través de aberturas de grifo. Son aromáticos y tienen una textura suave.

Las cervezas de barril también no están filtradas ni pasteurizadas. Los barriles no permiten que pase la luz solar. Tampoco permiten que el aire penetre. Si se almacena durante mucho tiempo, la capa superior de la cerveza forma una capa de biopelícula que mejora el sabor y el sabor de la cerveza.

Como no permiten que penetre la luz solar, almacenan la esencia aromática de la cerveza junto con los gases. Pero el nivel de carbono de estas cervezas se puede cambiar y administrar cuando se vierten en vasos.

A veces, para mejorar aún más el aroma y el sabor de estas cervezas, también se agrega gas cervecero. Deben consumirse dentro de las instalaciones porque los barriles en los que se almacenan las cervezas de barril no son fácilmente portátiles.

¿Qué es la cerveza de botella?

Las cervezas de botella son la cerveza que se almacena en botellas. No es necesario consumirlos dentro del bar o cervecería y pueden fabricarse en fábricas, a diferencia de las cervezas de barril que deben fabricarse dentro de las cervecerías y bares.

Son fácilmente portátiles y también están disponibles en comestibles. La razón por la que se almacenan en diferentes botellas y se empaquetan dentro de los contenedores es para evitar que la luz solar penetre en las botellas.

Pero, es relativamente más fácil para la luz solar penetrar en estas botellas de cerveza. Esta es la razón por la que no son tan aromáticos o ricos en sabor como las cervezas de barril. Especialmente si las botellas son de color claro.

Las cervezas embotelladas se venden con diferentes tipos de tapas de botellas, pero la más común y de uso frecuente es la tapa de la corona. Esta tapa también se llama sello de la corona. Estas tapas no se pueden abrir normalmente ya que requieren un abridor de tapa de botella.

Diferencias principales entre el borrador de la cerveza y la cerveza de botella

  1. Las cervezas de barril se almacenan en barriles o barriles y se sirven a través de aberturas de grifo, mientras que las cervezas embotelladas, como su nombre indica, se almacenan en botellas. Por lo general, en botellas de color oscuro.
  2. Dado que las cervezas de barril se almacenan en barriles, no permiten que penetre la luz solar o el gas externo. Por otro lado, las botellas utilizadas para la cerveza de botella, especialmente las botellas de color claro, son muy propensas a la luz solar.
  3. Las cervezas de barril no permiten que la luz solar penetre y, por lo tanto, almacenan su sabor y son muy aromáticas. Mientras que, debido a la penetración de la luz solar, las cervezas embotelladas tienden a ser menos aromáticas y ricas en sabor en comparación con las cervezas de barril.
  4. Los barriles utilizados para las cervezas de barril no son portátiles y deben consumirse del lugar donde se elaboran. Pero las botellas que se pueden transportar de tiendas y bares locales pueden incluso ser traídas de tiendas de comestibles y consumidas en el hogar.
  5. Los grifos utilizados para verter cervezas de barril se dejan abiertos. Por lo tanto, pueden contaminarse fácilmente. Pero la cerveza de botella siempre se esteriliza constantemente para mantener la higiene del alcohol.
  6. Cuando se abren los grifos para verter cervezas de barril, también se derrama dióxido de carbono. Esta carbonatación de estas botellas se puede mantener y cambiar. Pero esto no se puede controlar en la cerveza de botella ya que tan pronto como se abre la botella, se libera el dióxido de carbono almacenado dentro de la botella.

Conclusión

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua y consumida y la tercera bebida líquida más consumida en todo el mundo. Tienen diferentes sabores y cada tipo de cerveza se almacena de manera diferente.

Las cervezas de barril se almacenan en barriles y tienen un sabor rico y una textura suave. Se sirven a través de aberturas de grifo y tuberías que conectan la cerveza y el grifo. Estos grifos se pueden controlar para mantener el nivel de dióxido de carbono que se derrama.

Las cervezas de botella se almacenan en botellas de color oscuro y se pueden encontrar en muchos comestibles y bares locales. Son fácilmente portátiles pero no son tan aromáticos como el barril de cerveza. También están esterilizados ya que la higiene es importante en el consumo de alcohol.

El barril de cerveza y la botella de cerveza difieren en su sabor y aroma debido a la luz solar y la carbonatación de estas cervezas.

Referencias

  1. http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTotal-NJKJ200405036.htm
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329314002614

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