Diferencia entre jugo y jarabe

Tanto el jugo como el jarabe son consumidos por nosotros en la vida diaria. Varios tipos de jugos son una opción de vida saludable que nos ayuda a consumir una nutrición vital de frutas y verduras naturales. Por otro lado, el jarabe tiene un alto contenido de azúcar ( hecho disolviendo el azúcar en agua ) y, por lo tanto, no es una opción para las personas diabéticas. Hoy en día, los jarabes con sabor también están disponibles en el mercado para un mejor sabor.

Tabla de contenidos

Jugo vs Jarabe

La principal diferencia entre jugo y jarabe es la extracción de la pulpa de frutas y diferentes verduras, mientras que el jarabe se produce disolviendo el azúcar en el agua. La extracción de jugo contiene ingredientes más naturales y nutrición, mientras que el jarabe es más un edulcorante artificial o un agente aromatizante.

El jugo contiene la misma cantidad de vitaminas y minerales que están presentes en frutas o verduras enteras. Los jugos de frutas y verduras deben ser parte de nuestra dieta diaria, ya que no contienen grasa, ayuda a consumir toda la nutrición vital y la pérdida de peso. Aunque al exprimir frutas, el contenido de fibra se pierde en el proceso.

El jarabe se define mejor como la solución concentrada o saturada de azúcar / sacarosa. Pero, hoy en día, los jarabes se hacen sin azúcar al reemplazar el ingrediente principal con sustitutos que no son azúcares como el glicerol y el sorbitol. Hay varios tipos de jarabes disponibles en el mercado, como jarabe de maíz, jarabe de arce, jarabe de caña, etc.

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Tabla de comparación entre jugo y jarabe

Parámetros de comparación Jugo . La primera evidencia de hacer jarabe de arce se documentó en 1557, mientras que se hizo popular a fines del siglo XVIII. Producción La producción de jugo requiere principalmente la extracción de la pulpa de frutas y verduras. La calefacción participa en la producción de jarabes. Fuente principal La fuente principal de jugo son las variedades de frutas y verduras. Los ingredientes básicos y comunes para hacer jarabe son el azúcar y el agua. ViscosityJuices son comparativamente menos viscosos que los jarabes. La consistencia de los jarabes es muy espesa. Nutrición Dado que el jugo es la extracción del contenido líquido de varias frutas y verduras, son ricos en nutrición y naturales. El contenido nutricional no es alto en jarabe. Los jugos de uso son parte de una dieta saludable y pueden ayudar a reducir el peso. Los jarabes se agregan principalmente a una bebida o postre como edulcorante o agente aromatizante. Contenido de azúcar El contenido de azúcar en los jugos depende de la fruta o verdura particular de la que se extrae, ya que los jarabes se producen hirviendo el azúcar en el agua, tienen un alto contenido de azúcar. Los jugos de vencimiento caducan después de unos meses, incluso refrigerados. Los jarabes pueden mantenerse bien incluso durante más de un año.

¿Qué es el jugo?

La evidencia más temprana de jugos se remonta a 150 a. C. cuando una antigua tribu en Israel comenzó a machacar granadas e higos. En muchas civilizaciones, las personas también usaban mortero y mortero para extraer el jugo del kiwi. A principios del siglo XX, la pasteurización del jugo de naranja comenzó a evitar que se echen a perder por microorganismos.

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Se cree que los jugos frescos de frutas y verduras orgánicas pueden tener un efecto positivo en el curado del cáncer. Hoy en día, muchas compañías están obteniendo ganancias vendiendo jugos de frutas envasados con aditivos que les impiden estropearse en unos pocos días.

Si alguien está exprimiendo en casa, debe consumirse en cuestión de días, incluso si está refrigerado. Porque el jugo de vegetales o frutas puede comenzar a formar moho después de unos días, incluso si está refrigerado. El sabor de los jugos varía con las principales frutas o verduras, pero los fabricantes agregan edulcorantes para mejorar el sabor.

¿Qué es el jarabe?

El jarabe de arce es uno de los jarabes más populares que fue inventado por primera vez por los pueblos indígenas de América del Norte. La gente comenzó a hervir la savia del arce para producir jarabe de arce en una olla. Todo el proceso fue generalmente realizado por las mujeres en las tribus.

Hoy en día, los jarabes son muy comunes como edulcorante artificial que agrega sabor a las bebidas. El jarabe de chocolate es un edulcorante artificial muy común utilizado en postres y bebidas. A diferencia de los jugos, debido al alto contenido de azúcar en el jarabe, pueden permanecer vírgenes durante más de un año.

Los jarabes no tienen mucha nutrición en comparación con los jugos, pero los fabricantes agregan nutriciones externas. También se hacen sin azúcar hoy en día al reemplazar la principal fuente de azúcar con sorbitol o glicerol. Es una mejor alternativa ya que las personas eventualmente se preocupan por el contenido alto de azúcar que conduce a varios problemas de salud.

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Diferencias principales entre la malta de cristal y la malta de caramelo

La extracción de jugo se remonta a 150 a. C.-70 DC, mientras que la primera producción de jarabe se documentó en 1557, mientras que se hizo popular a fines del siglo XVIII.
La producción de jugo no requiere calentamiento, pero en el caso de producir jarabe, la calefacción es obligatoria.
La principal fuente de jugo son las variedades de frutas y verduras, mientras que los ingredientes básicos y comunes para hacer jarabe son el azúcar y el agua.
Los jugos son comparativamente menos viscosos que los jarabes, mientras que los jarabes tienen una consistencia espesa debido al contenido de azúcar.
Los jugos son ricos en nutrición ( vitaminas y minerales ) de frutas y verduras crudas, mientras que los jarabes no tienen más valor nutricional.
Los jugos son parte de una dieta saludable y pueden ayudar a reducir el peso, mientras que los jarabes se agregan principalmente a una bebida o postre como edulcorante o agente aromatizante.
El contenido de azúcar en los jugos depende de la fuente de frutas o verduras, mientras que el contenido de azúcar es alto en almíbar debido al azúcar concentrado.
Los jugos caducan más rápido que los jarabes.

Síntesis

Aunque los jugos de frutas o verduras son indudablemente más nutritivos que los jarabes, muchas compañías están agregando nutrición artificial para reforzarlos. Los jarabes también se pueden agregar a cualquier bebida, postre, ensalada, etc. para darle un sabor rico.

Una de las mayores ventajas de los jugos y los jarabes es que puede prepararlos fácilmente en casa. Los exprimidores están disponibles en estos días en cualquier tienda electrónica y para hacer jarabes hay que hervir los ingredientes en una cacerola hasta que forme una solución viscosa concentrada.