Diferencia entre langostinos y cangrejos de río

: 24 de enero de 2022

Cuando vemos varias criaturas marinas, especialmente crustáceos, todas se ven muy similares pero en realidad son muy diferentes. Surgen muchas preguntas sobre la confusión que las personas encuentran entre los langostinos y los cangrejos de río. La razón principal detrás de esto es una estructura similar y casi el mismo físico entre los dos.

Los langostinos y los cangrejos de río pertenecen a la misma familia y son crustáceos, pero tienen muchas diferencias, incluidos sus países de producción. Las personas prefieren una sobre la otra cuando se trata de alimentos debido a la diferencia uniforme en el sabor entre ellos.

Los langostinos y los cangrejos de río tienen gustos y las gambas muy diferentes son más pequeñas que los cangrejos de río.

Langostino vs Cangrejo de río

La principal diferencia entre el langostino y el cangrejo de río es que las gambas son crustáceos de agua salada y el cangrejo de río es un crustáceo de agua dulce. Aunque pueden verse igual, si uno no mira muy de cerca, tienen toneladas de diferencias. Una de esas diferencias notables se puede ver en su proceso de reproducción.

Tabla de comparación entre langostinos y cangrejos de río

Parámetro de comparación Langostino Nombre alternativo Los langostinos también se denominan camarones grandes. Los cangrejos de río también se conocen como cangrejos de río y cangrejos de río en diferentes partes del globo. Tipo de crustáceos Los langostinos son crustáceos de agua salada, lo que significa que se encuentran principalmente en el mar y los océanos. Los cangrejos de río son crustáceos de agua dulce, lo que significa que se encuentran en aguas dulces como ríos y arroyos. Familias Los langostinos se clasifican en siete familias: dos en Sergestoidea y cinco en Penaeoidea. Los cangrejos de río se clasifican en tres familias: una en el hemisferio sur y dos en el hemisferio norte. Sabor Los langostinos son más dulces que los cangrejos de río y las personas de todo el mundo prefieren las gambas a los cangrejos de río. Los cangrejos de río tienen un poco de sabor salado, un poco dulce y un poco mineral presente. Muchas personas disfrutan tenerlo pero no son tan populares como las gambas. Fertilización Los langostinos liberan sus huevos en el agua para el proceso de fertilización. Los cangrejos de río liberan sus huevos en sus pleópodos. Fósiles Los fósiles de gambas se pueden encontrar tan antiguos como 250 millones. Los peces ray registran 30 millones o más.

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¿Qué es el gambas?

El dibujo es el nombre común utilizado para los pequeños crustáceos acuáticos. Tiene un exoesqueleto y 10 patas y, por lo tanto, es el número de Decapoda de orden. Después de muchos años de confusión y falta científica de datos, los camarones y el gambas se usan casi indistintamente en estos días. Sin embargo, también hay una diferencia considerable entre el gambas y los camarones.

La característica Exo o esqueleto externo de la gambas no permite que se doble en absoluto y, por lo tanto, las gambas son casi rectas. Las gambas tienen sus garras en tres pares de patas y tienen las pinzas más grandes presentes en el segundo par de patas. Las gambas liberan sus óvulos fertilizados en el agua que hace crecer los óvulos.

Si hablamos de sabor, la gambas tiene un poco de sabor dulce asociado y son mariscos. A las personas de todo el mundo les encanta comerlo en varias versiones y platos. La gambas india también llamada Fenneropenaeus es una de las principales especies comerciales del mundo. Las gambas se encuentran en gran medida en el Pacífico Indo-occidental, India, África sudoriental, Malasia, Indonesia, el norte de Australia y el sur de China.

¿Qué es el cangrejo de río?

El cangrejo de río es un crustáceo nocturno de agua dulce. Tiene algo de parecido con las langostas pequeñas y se encuentra principalmente en ríos y arroyos. Los cangrejos de río suelen ser mucho más carnosos y tienen un sabor fuerte. Son un poco salados, un poco dulces y tienen un ligero sabor mineral.

El cangrejo de río no tiene pinzas y tiene branquias similares a las plumas. Sus fósiles se pueden encontrar en unos 30 millones de años. Los cangrejos de río fertilizan sus huevos dentro de su cuerpo. Se alimentan de plantas y animales, ya sea vivos o en descomposición. Estos son susceptibles a perturbaciones ambientales como la acidificación y la lluvia ácida.

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El cangrejo de río se usa como mascotas y se mantiene en acuarios de agua dulce y literalmente puede cualquier cosa y, por lo tanto, son omnívoros. Al ser omnívoros en la naturaleza, pueden causar daños ecológicos cuando se introducen en cuerpos de agua no nativos.

Diferencias principales entre langostinos y cangrejos de río

  1. Los gambas son generalmente más grandes que los camarones y, por lo tanto, también se llaman camarones grandes. Por otro lado, Crayfish tiene muchos nombres como Crawfish, Crawdads, langostas de agua dulce, fangosas, yabbies y muchos más.
  2. Los langostinos son agua salada y generalmente se encuentran en mares y océanos, mientras que los cangrejos de río son crustáceos de agua dulce y generalmente se pueden encontrar en ríos y arroyos.
  3. Los langostinos se clasifican en siete familias que tienen dos en Sergestoidea y cinco de Penaeoida. Sin embargo, el cangrejo de río se clasifica en tres familias: una en el hemisferio sur y dos en el hemisferio norte.
  4. Cuando hablamos de sabor, los langostinos son más dulces que los cangrejos de río. Los cangrejos de río tienen un sabor fuerte con sabor salado, dulce y mineral, mientras que los langostinos son más del lado más dulce. La mayoría de las veces, las personas Langostinos prefieren el cangrejo de río.
  5. Los langostinos liberan sus huevos en el agua para fertilizarlos, mientras que los cangrejos de río liberan sus huevos en los pleópodos para la fertilización.
  6. Los fósiles de gambas más antiguos tienen 250 millones de años, mientras que los fósiles de cangrejo de río tienen hasta 30 millones de años.
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Síntesis

Podemos concluir diciendo que tanto el langostino como el cangrejo de río son criaturas acuáticas y pertenecen a la misma familia que son crustáceos pero son muy diferentes entre sí. Desde su proceso de reproducción hasta el gusto y el físico, ambos son muy diferentes. Se encuentran en diferentes partes del agua. Uno de ellos es de agua salada y otro de agua dulce.

Los langostinos y los cangrejos de río se mantienen como mascotas y también los humanos los usan para comer su carne. Ambas criaturas son asesinadas por un método de ebullición adecuado para matar todas sus bacterias y hacerlas comestibles. Son las principales fuentes de proteínas con una baja cantidad de calorías y, por lo tanto, son buenas fuentes de nutrientes.

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0044848676900557
  2. https://www.kmae-journal.org/articles/kmae/abs/2009/03/kmae09055/kmae09055.html
  3. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10641269509388566

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