Un macchiato es una bebida fuerte para el café cubierta con leche al vapor. Estas formulaciones, sin embargo, simplifican demasiado la situación. Los macchiatos vienen en varios sabores, incluido un café con leche macchiato, con el que puede estar familiarizado. Las ligeras diferencias entre estas bebidas a base de espresso son las que las distingue, y eso no es una crítica.
Latte vs Macchiato
La principal diferencia entre Latte y Macchiato es que los Lattes se hacen en el siguiente orden: el espresso se vierte primero ( encima del jarabe de sabor si se le pregunta ), seguido de leche calentada. Ocasionalmente se arremolinaba y luego se superaba con espuma opcional. Por otro lado, los macchiatos se preparan de manera diferente: la leche calentada se agrega primero ( y opcionalmente encima del jarabe de sabor ), seguida de espresso, además, con una tapa de espuma opcional. A menudo, los macchiatos se sirven sin agitarse.
Caffelatte, la frase italiana para café combinada con leche, proviene de “ latte, ” que significa leche en italiano. Latte es una frase que se usa cada vez más en otras naciones, especialmente en las de habla inglesa, para describir un tipo específico de café. Un café con leche en Italia es solo una taza de leche sin café, como su nombre lo indica.
Caffè macchiato significa “ café con una mancha ” en italiano. No hay mucha leche en el macchiato, pero hay suficiente para dejar una mancha. Es imposible decir con precisión cuándo o en qué siglo se originó inicialmente el macchiato. Sin embargo, según la leyenda, esta bebida nació de la necesidad. Esta mancha se produjo porque los baristas querían alguna forma de distinguir entre un espresso simple y un espresso con un chapoteo de leche ( macchiato ).
Tabla de comparación entre Latte y Macchiato
Parámetros de comparación Latte <TAG1. Aproximadamente una porción del espresso se suplanta con leche al vapor y una capa de leche espumosa. Un macchiato es una bebida de café preparada con espresso 50/50 y leche calentada. La leche se hace con un 2% leche grasa o leche entera. Los macchiatos se hacen con leche entera. Espresso Se hace un café con leche con una sola inyección de espresso. Se usan dos tragos de espresso en un macchiato. Cafeína68 miligramos El contenido de cafeína de un macchiato es 136 mg. Número de calorías95 y 102 calorías34 calorías
¿Qué es Latte?
Como un capuchino, un café con leche comienza con un trago de espresso. Una vez que se mezclen el espresso y la leche calentada, obtendrá una bebida de café cremosa y suave con un sutil sabor a espresso. Un trago de espresso a dos tragos de leche calentada es el estándar. La espuma de lavanda cubre todo el vidrio para una presentación elegante. Está disponible en una amplia gama de sabores fríos y calientes y es ampliamente considerada como una de las bebidas espresso más populares del mundo.
El café con leche se ha asociado durante mucho tiempo con el desayuno. Aunque ha sido citado en cafés desde el siglo XX, es muy probable que sea del siglo XVII. Aunque tiene sus orígenes en Italia, ha sido ampliamente adoptado en toda Europa continental y el Reino Unido durante muchos años. En los Estados Unidos, por supuesto, también ha sido una bebida espresso favorita durante muchas generaciones. Aunque los europeos han estado bebiendo este tipo particular de café durante siglos, la forma comercial se desarrolló en los Estados Unidos.
El término “ latte ” en inglés es una contracción de la frase italiana “ latte de café. ” La bebida también se conoce como “ café au lait ” en francés y “ Cafe con Leche ” en español, lo que significa “ café con leche ” en ambos idiomas. Por lo tanto, se le servirá leche si pide un café, lait o Leche es una de esas naciones.
¿Qué es Macchiato?
‘ Macchiato ’ es una palabra italiana que se usa comúnmente para describir la bebida de café. Si le preguntaras a los fanáticos de esta bebida cómo aprovecharla, la mayoría de ellos diría que agregas un poco de leche a una toma de café exprés. Si bien esto no es incorrecto, no se puede usar una cantidad universal de leche, lo que significa que si ordena un macchiato en diferentes cafés, puede obtener otras bebidas.
En palabras simples, un macchiato es un espresso, que se hace primero, seguido de una menor cantidad de leche al vapor y espuma. Es la definición tradicional y más directa de un macchiato. En italiano, “ Macchiato ” significa “ marcado ” o “ manchado, ”, que es una excelente manera de comenzar a mirar la bebida en sí.
Si hablamos de la dulzura de los macchiatos, depende de cuán tradicionalmente se hagan. Los tradicionales no tienen jarabe, y es por eso que son menos dulces a menos que se agregue edulcorante de alguna manera. Las cadenas de café como Starbucks no agregan con precisión jarabes y edulcorantes a sus macchiatos sin ninguna razón. A sus clientes les encantan estas bebidas dulces y azucaradas, y así es como se preparan hoy en día. Si utilizamos formas tradicionales de hacer un macchiato, los únicos dos ingredientes que se utilizarán son la leche y el espresso, lo que no dará como resultado una bebida encantadora en general.
Diferencias principales entre Latte y Macchiato
- Latte significa leche en italiano, pero Macchiato indica marcado o manchado.
- Un café con leche es solo café y leche, pero un macchiato es un café y leche con la adición de leche visible.
- Latte se refiere a la composición de la bebida, mientras que el macchiato se relaciona con el aspecto de la bebida.
- El nuevo café con leche ® se elabora con leche vertida sobre el espresso, mientras que el nuevo macchiato ® se elabora con espresso vertido sobre la leche.
- El recuento de calorías para Latte es de 95 a 102 calorías, mientras que es de 34 calorías para Macchiato.
Síntesis
Todas las muchas formas en que se producen Lattes y Macchiatos dan como resultado sus distintos sabores y texturas. Esto significa que su cafeína y su valor nutricional también variarán dependiendo de qué componentes estén incluidos. Esto significa que cualquier bebida que elija en la cafetería depende completamente de su gusto y deseo únicos.
Aunque muchos amantes del café prefieren Macchiato sobre Latte, este último sigue siendo una opción popular. Las creaciones innovadoras de Barista pueden acomodar muchos sabores e incluso requisitos dietéticos. Conocer las diferencias entre ellos simplifica la decisión de qué obtener en la cafetería y agrega más disfrute a su viaje.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461200578X
- https://169.237.99.95/~latte/software/packages/latte_current/manual_v1.7.2.pdf
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