Diferencia entre Ouzo y Sambuca

: 30 de enero de 2022

Hay infinitas variedades de vino en Francia. La sangría afrutada se encuentra en España. Pintas de espuma Guinness está en Irlanda. Pero cuando se trata de países mediterráneos, como Italia y Grecia, ¿qué tienen? En el bar, hay varias opciones en esta región de Europa, como anisette, chinchón, pastis.

Pero entre ellos, dos de los más comunes son ouzo y sambuca. Ambos están hechos de una semilla fragante, a saber, anís con un sabor distintivo de regaliz. Incluso ambos parecen similares, pero aún son bastante diferentes entre sí.

Tabla de contenidos

Ouzo vs Sambuca

La principal diferencia entre el espíritu ouzo y la sambuca es que el ouzo es un espíritu griego con un sabor a anís. Por otro lado, la sambuca es un licor italiano con un sabor a anís. Ouzo es un espíritu aperitivo, mientras que la sambuca es una bebida digestiva. Ouzo está aromatizado con anís seco, con sambuca con sabor a anís estrellado o anís verde.

Ouzo es un licor con sabor a anís de Grecia que se produce a partir de mosto de uva. Puede incluir especias que no sean anís. Grecia y Chipre son los únicos países en los que se fabrica ouzo. Las barras Ouzerias o ouzo lo sirven junto con los aperitivos meze ( ). Ouzo a menudo se diluye suavemente o simplemente se bebe solo.

Sambuca es también un licor de anís con sabor a Italia. Generalmente viene en incoloro. Está aromatizado con aceites esenciales que se obtienen del anís estrellado y el anís verde ( menos comúnmente fluye paréntesis ). La variedad más común de sambuca es la sambuca blanca que la diferencia de otras variedades como la sambuca negra y la sambuca roja.

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Tabla de comparación entre Ouzo y Sambuca

Parámetros de comparaciónOuzoSambucaInterpretaciónUn espíritu griego con sabor a anís. Un licor italiano con sabor a anís Origen Grecia Italia Contenido de alcohol 40 por ciento 38 por ciento Contenido de azúcar Bajo Higher Servido Con simplemente glaseado Con tres granos de café

¿Qué es Ouzo?

Ouzo es un espíritu alcohólico con un sabor a anís. Cuando la bebida se diluye con agua, se vuelve turbia, lo que se conoce como el efecto ouzo. La Unión Europea reconoció a ouzo como la única designación protegida con el origen en 2006. Según la nueva denominación, ouzo de Grecia y Chipre solo pueden usar el nombre.

El ouzo de alta calidad puede presentar algunas propiedades aromáticas. Si ouzo se destila de granos o uvas, a menudo no tendrá cambios ni sabor. Del mismo modo, con la adición de azúcar, puede ser ligeramente dulce. Sin embargo, la sensación en boca seca siempre estará allí debido al anís. Ouzo puede ser abrumador y fuerte, se consume limpio.

Tradicionalmente, o las uberies o los cafés ouzo lo sirven junto a los mezedes. La mayoría de las áreas costeras e islas sirven ouzo junto con el pescado debido a que su sabor fresco aumenta la frescura. En Grecia, servir a ouzo limpio y bien frío se considera un paso en falso. Según algunos expertos, en primer lugar se debe agregar agua en ouzo, luego cubitos de hielo y el agua no debe estar demasiado fría.

Según los antiguos griegos, el anís ayuda a aliviar el dolor, la sed reducida y la micción difícil. El anís en ouzo brinda beneficios antiespasmódicos al elevar, convulsiones, diarrea y calambres, los beneficios se pueden obtener con moderación, pero los efectos secundarios de beber demasiado pueden ser mayores que los de ellos.

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¿Qué es Sambuca?

Sambuca es un licor italiano que tiene un aspecto claro. El anís es el ingrediente principal y a menudo se disfruta después de una comida. Hoy en día, la sambuca está asociada con los pantalones cortos en llamas, pero en la era de los años cincuenta y sesenta se consideraba un símbolo del país, a saber, “ La Dolce Vita ”.

Sambuca se produce utilizando alcohol base neutro y puro destilado que se deriva de melaza o grano. A veces, la base de alcohol se destila a nivel local, pero puede importarse. Principalmente los ingredientes de la sambuca son el anís estrellado, el azúcar y el alcohol. El anís verde también se usa ocasionalmente.

En la costumbre italiana, hay varias formas de beber sambuca. Por lo general, rara vez se disfruta bebiendo tan bien. Por lo menos, está acompañado por tres granos de café. Alternativamente, puede diluirse con agua helada. Cuando se trata del ingrediente del cóctel, está emergiendo como un excelente sabor para producir algunos emocionantes y originales.

Una inyección de ouzo contiene 100-110 calorías dependiendo del uso de la cantidad de azúcar. El anís es bien conocido por sus cualidades de digestión. Debido a que estabiliza el tracto digestivo, reduce la flatulencia y disminuye la transferencia. También se usa para tratar bronquitis, asma y tos.

Diferencias principales entre Ouzo y Sambuca

Tanto el ouzo como la sambuca están hechos con anís, pero el ouzo es un espíritu griego con un sabor a anís. Por otro lado, la sambuca es un licor italiano con un sabor a anís.
Cuando se trata de sabor, el ouzo está aromatizado con anís seco. Por otro lado, la sambuca está aromatizada con anís estrellado o anís verde ( menos comúnmente ).
Ouzo se mezcla comúnmente con agua, y luego crea una bebida distintiva turbia y blanca, mientras que la sambuca también se mezcla con agua, pero a menudo también se coloca en el costado del espresso o se vierte en ella.
Ouzo es un espíritu aperitivo que simplemente significa que se consume antes de la cena, mientras que la sambuca es una bebida digestiva, lo que significa que se consume después de una comida.
Los beneficios de ouzo son que tiene características antioxidantes y antiinflamatorias que protegen a las células de enfermedades. Pero la sambuca tiene vitaminas y antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico.

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Síntesis

Se puede concluir que ouzo y sambuca son dos de las bebidas populares en el bar en los países mediterráneos, como Grecia e Italia. Ambos están hechos de una semilla fragante, a saber, anís con un sabor distintivo de regaliz. Pero el origen es diferente ya que ouzo es de Grecia, mientras que sambuca es de Italia.

Ouzo es un espíritu griego con un sabor a anís y generalmente se sirve con simplemente glaseado. Por otro lado, la sambuca es un licor italiano con un sabor a anís y se sirve comúnmente con tres granos de café. Se sugiere que ambos beban en un momento específico ya que el ouzo debe consumirse antes de la cena, mientras que la sambuca después de una comida.