: 24 de junio de 2022
La comida es una de las cosas más fascinantes de nuestras vidas, y hoy en día tenemos máquinas y dispositivos únicos que se utilizan para cocinar alimentos. Hoy en día, la forma de cocinar alimentos ha cambiado mucho, las personas se sienten más atraídas por la parrilla y los alimentos ahumados, que consisten principalmente en alimentos no vegetales. Este proceso de cocción a la parrilla, fumar, asar, hacer barbacoa, etc. hace que la comida sea más deliciosa. En este artículo, hemos discutido dos máquinas, es decir. Pellet Grill and Smoker que llevan la cocina a un nivel completamente nuevo y nos brindan una experiencia auténtica.
Perla de pellets vs Fumador
La principal diferencia entre Pellet Grill y Smoker es que las parrillas de pellets a menudo denominadas fumadores de pellets son parrillas al aire libre que reemplazan a los fumadores convencionales con mejoras eléctricas. Asar a la parrilla, fumar, asar y chisporrotear son solo algunas de las alternativas culinarias. Por otro lado, un fumador es un equipo que permite cocinar a temperaturas más bajas en una atmósfera regulada y ahumada. Es perfecto para fumar alimentos porque la mayoría de los fumadores ofrecen esta opción.
Las parrillas de pellets, como los hornos de convección al aire libre, usan pellets de madera encendida y un mecanismo de ventilación para calentar las comidas en un grado particular. Los alimentos se pueden fumar, asar, hornear o estofar en una parrilla de pellets. Casi cualquier plato que se pueda preparar en un horno convencional se puede preparar en parrillas de pellets. Cocina y condimenta nuestra comida generando fuego y humo a partir de pellets de madera de grado alimenticio.
El fumador se puede usar para cocinar alimentos de dos maneras: directa o indirectamente. Puede funcionar con una variedad de combustibles, incluidos astillas de madera, carbón, gasolina, electricidad, etc. En el procedimiento de cocción directa, el fuego se coloca directamente debajo de la comida, pero en el proceso de cocción indirecta, el fuego se coloca al costado de los compartimentos de cocción del Fumador.
Tabla de comparación entre la parrilla de pellets y el fumador
Parámetros de comparación Pellet Grill <TAG, parrilla de gas para fumadores, etc. Alimento para fumar o hacer barbacoas. Pellets de madera dura Leña, carbón, pellets de madera, electricidad, electricidad Necesita electricidad para operar El fumador tradicional no tiene electricidad
¿Qué es la parrilla de pellets?
Las parrillas de pellets, a menudo denominadas fumadores de pellets, son cocinas externas que reemplazan el estilo antiguo de cocción en los fumadores tradicionales con mejoras eléctricas. Los componentes de una parrilla de pellets incluyen hornos, barbacoas, quemadores de gas y parrillas de carbón. Se parecen a los fumadores clásicos en diseño y funcionalidad. Las parrillas de pellets se distinguen por el hecho de que solo usan pellets de madera pura como combustible. Sirven como fuente de calor indirecto al actuar como fuente de combustible. A diferencia de una barbacoa tradicional, los alimentos que se asan en una parrilla de pellets no entran en contacto con el calor directo.
La parrilla de pellets se ha vuelto popular entre las personas que aman la comida que es una parrilla y asada, La razón principal de su popularidad es su flexibilidad y los beneficios que brinda a los usuarios. Algunas de las razones que lo hacen elegir Pellet Grill son las siguientes:
- Una parrilla de pellets ofrece una variedad de alternativas de cocina. Esto cubre métodos como fumar, quemar, hacer barbacoas, asar y hornear.
- Los pellets de madera utilizados como combustible imparten un gran sabor ahumado a la cocina.
- A diferencia de un fumador o parrilla convencional, no necesita controlar el fumador de la parrilla Pellet, ya que puede mantener una temperatura lenta durante mucho tiempo.
¿Cómo funciona la parrilla de pellets?
- La parrilla de pellets utiliza pellets de madera, que se parecen a pequeñas cápsulas y se crean con la ayuda de aserrín compactado.
- Los pellets de madera sirven como fuente de combustible, encendiendo y calentando el compartimento.
- Los ventiladores integrados en la parrilla de paletas ayudan a crear humo y aire caliente que ayuda a un calor igualmente extendido como resultado de que la comida se cocina mucho más rápido.
¿Qué es el fumador?
Un fumador es una máquina que le permite cocinar alimentos a fuego lento en un ambiente ahumado. Es perfecto para preparar alimentos ahumados . Un fumador tiene diferentes nombres debido a su diseño, como un fumador de palo, un fumador horizontal, una caja de fuego lateral, etc. Smoker le da al individuo que está asando un control completo del procedimiento de fumar. Trozos de carne grandes o completos, como pechuga de pecho o pechuga de cerdo, se cocinan con frecuencia en fumadores. Durante el invierno, fumar en un fumador offset puede ser un desafío debido a la dificultad de mantener el calor y la temperatura correctos.
La comida ahumada siempre ha sido el deleite de muchas personas, muchas personas usaron Smokers tradicionales y modernos porque tiene características únicas que rara vez se encuentran en otras parrillas o máquinas de barbacoa. Parte de su singularidad se enumeran a continuación:
- Proporciona un sabor que es consistentemente auténtico cuando se trata de la barbacoa.
- El fumador tiene una gran capacidad que se puede usar para cocinar y fumar carne grande o un trozo entero de carne.
- No requiere electricidad y es más asequible cuando se trata de su bolsillo.
¿Cómo funciona un fumador?
- Los fumadores cocinan comidas con humo literal, como su término lo indica. Si bien hay muchos tipos diferentes de fumadores, incluidos el carbón, el gas, la madera y la electricidad, los modelos de gas y electricidad a menudo son más simples de usar y necesitan menos ajustes.
- Los fumadores trabajan combinando una cuenca de agua y una pequeña cuenca de madera en la base del compartimento del fumador para proporcionar calefacción indirecta.
- El sabor y el humo Smokey son proporcionados por el combustible de la astilla de madera, mientras que el agua mantiene el calor interno estable.
Diferencias principales entre la parrilla de pellets y los fumadores
1. Pellet Grill es más pequeño en tamaño en comparación con Smokers.
2. Cuando se trata de la capacidad de cocción, Pellet Grill tiene menos capacidad en comparación con Smoker.
3. Pellet Grill puede funcionar sin problemas en climas fríos y de invierno, mientras que Smoker no funciona correctamente en climas fríos o de invierno.
4. La comida en Pellet Grill no le da ese sabor ahumado que proviene de la comida preparada en Smoker.
5. Pellet Grill toma relativamente menos tiempo para cocinar en comparación con Smokers.
Síntesis
Pellet Grill y Smoker son las dos máquinas o dispositivos que se utilizan principalmente para asar, fumar, hacer barbacoa, etc. Estos son los dos dispositivos que agregaron sabor a nuestra comida y nos han proporcionado el sabor auténtico de una comida a la parrilla y ahumada. Al final del día, depende de usted si elegirá Pellet Grill para un proceso de fumar y asar rápido y fácil o si irá con el Fumador y saboreará el proceso de fumar un auténtico ahumado comida. ¿Qué preferirías?
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