Diferencia entre salsa de tomate y salsa de pizza

: 23 de enero de 2022

Las salsas son una parte importante de las cocinas en todo el mundo. Mejoran el sabor, el sabor y también la apariencia visual del plato. Existen diferentes tipos de salsas utilizadas en diferentes tipos de platos y cocinas y dos de esas salsas son la salsa de tomate y la salsa de pizza.

Salsa de tomate vs Salsa de pizza

La principal diferencia entre la salsa de tomate y la salsa de pizza es que la salsa de tomate está hecha principalmente de tomates junto con algunas hierbas y especias y no está hecha para ningún plato específico mientras que la salsa de pizza no siempre está hecha de tomates, puede tener crema y pesto en lugar de tomates y está hecha específicamente para poner la pizza.

Comparación entre salsa de tomate y salsa de pizza

Parámetro de comparación Salsa de tomate <TAG15, podría ser crema y pesto también. Origen Esta salsa se originó en México. Esta salsa se originó en Italia. Color El color de esta salsa es principalmente rojo intenso. El color de esta salsa es rojo picante o cremoso naranja. Sabor El sabor de esta salsa es como los tomates mezclados con algunas hierbas. El sabor de esta salsa es menos parecido al tomate y más crema. Se puede usar en cualquier plato. Se usa para platos de pizza solamente. Tiempo de cocción 30 minutos – 60 minutos 15 minutos – 25 minutos

¿Qué es la salsa de tomate?

La salsa de tomate es un tipo de salsa que se prepara con tomates. Los tomates son una buena opción para las salsas porque tiene líquido dentro y la capa externa también es ideal para el grosor requerido. Se originó en México.

Se prepara aplastando tomates como una pasta y luego agregando hierbas, especias y ajo para darle sabor. Se utiliza principalmente como guarnición y también se mezcla con ciertos platos para mejorar su sabor, textura y apariencia. También se usa principalmente en todas las cocinas de todo el mundo.

La razón por la cual la salsa de tomate es tan popular y se usa con tanta frecuencia es que se puede preparar fácilmente con ingredientes mínimos como tomates y algunas hierbas. La disponibilidad de tomates también es un factor importante aquí. Además, el tiempo de preparación es menor para esta salsa e incluso se puede comprar fácilmente en cualquier tienda.

Hay muchas variedades de salsa de tomate, son:

1. La salsa de tomate mexicana – se originó en el propio México. Entonces, la salsa básica de tomate mexicano, también conocida como salsa de tomaterojo o jitomate, se preparó tradicionalmente con un molcajete para puré de tomates, y la comida cocinada en esta salsa se conoce como entomatada.
2. Italiano – La salsa de tomate-garlic es una salsa común que se usa en la cocina italiana y se llama alla pizzaiola.
3. Francés – La salsa de tomate se llama salsa de tomate en las cocinas francesas y consiste en la salina de cerdo, cebolla, laurel, tomillo, puré de tomate, roux, ajo, azúcar, y pimienta.
4. Nueva Zelanda y Sudáfrica – El uso más común de la salsa de tomate en estos países es como salsa de mesa que es similar al ketchup pero no contiene vinagre.
5. Reino Unido – El tomate se sirve aquí de dos maneras, ya sea mezclándolo en la pasta o como salsa de mesa.
6. Australia – En este país, la salsa de tomate se usa como salsa de mesa como el ketchup americano pero con una mezcla diferente y no contiene cebollas.
7. Estados Unidos – En este país, la salsa de tomate se sirve de dos maneras distintas, una es un concentrado de tomate con sal y las hierbas mínimas están medio cocidas, y se usa para cocinar. El otro es el ketchup americano que tiene una consistencia espesa de tomate y ya está completamente cocido y se usa como salsa de mesa.
8. Indio – En la cocina india, la salsa de tomate se usa en forma de salsa de tomate, que es una salsa mezclada con cebolla, harina, y especias indias en muchos curry y verduras indios.

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¿Qué es la salsa de pasta?

La pizza es un plato italiano que es popular en todo el mundo debido a su combinación perfecta de cremosidad, quesos, y hierbas y especias especiales que están presentes en la salsa untada en la pizza, conocida como salsa de pizza. La mayoría de las salsas para pizza son a base de tomate, que también tiene muchas especias, hierbas y ajo, pero no todas. Algunos tienen su ingrediente básico como crema dependiendo de los ingredientes y tales salsas blancas se conocen como bechamel. Bechamel no es tan común, pero también se usa en muchos países.

La salsa típica de pizza a base de tomate se prepara aplastando bien los tomates y convirtiéndolos en una consistencia delgada y luego agregando hierbas especiadas y ajo que mejora el sabor de la salsa. El blanco se prepara reemplazando los tomates con crema y pesto.

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Diferencias principales entre la salsa de tomate y la salsa de pizza

1. El ingrediente básico utilizado para preparar la salsa de tomate es siempre el tomate, mientras que el ingrediente básico para la salsa de pizza no siempre es el tomate, también puede ser crema y pesto, dependiendo de los ingredientes.
2. La salsa de tomate es versátil, es decir, se puede usar en muchos platos, mientras que la salsa de pizza solo se usa en pizzas como productos para untar.
3. La salsa de tomate se originó en México, mientras que la salsa de pizza se originó en Italia.
4. El color de la salsa de tomate es rojo puro y la textura es como una pasta, mientras que el color de la salsa de pizza es anaranjado y su textura es más delgada y a veces cremosa también.
5. El tiempo de cocción para la salsa de tomate es de 30 minutos – 60 minutos y el tiempo de cocción para la salsa de pizza es de 15 minutos – 25 minutos.

Síntesis

La salsa de tomate es una salsa básicamente hecha de tomates, mientras que la salsa de pizza puede o no contener tomate. También se puede preparar reemplazando los tomates con crema y pesto. La salsa de tomate se puede usar en una variedad de platos o incluso como guarnición, mientras que la salsa de pizza solo se puede usar en pizza.

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877404001062
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.2001.tb00471.x

el 11/07/2022 / Síntesis

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