Diferencia entre semillas y frijoles

Las semillas y los frijoles a menudo se consideran indistintamente en función de su apariencia coincidente ( que no sean ciertas excepciones prominentes ). Para los principiantes en la industria de la cocina, así como para los entusiastas de los alimentos, es igualmente importante obtener una comprensión más profunda de cómo estos dos comestibles son diferentes, independientemente de su aspecto similar.

SeedsvsBeans

La principal diferencia entre semillas y frijoles es que el primero puede o no ser comestible mientras que el segundo siempre es comestible. Estas dos categorías se incluyen entre sí. Si un diagrama de Venn lo comprende, la sección de semillas incluirá la sección de frijoles dentro de sí misma, pero no al revés. En otras palabras, todos los frijoles son semillas, mientras que todas las semillas no son frijoles.

Las semillas son los productos finales de la fertilización en las plantas. Estos ayudan aún más en la formación de más plantas y se utilizan principalmente en la cocina como condimentos. Una semilla es la etapa inicial de la formación del brote porque la semilla estalla después de un tiempo para dar lugar a una nueva retoño.

Los frijoles son tipos de semillas, principalmente en forma de riñones humanos, que son comestibles. No tienen cáscara en la mayoría de los casos y se pueden preparar varios platos salados con ellos. Los frijoles crecen solo en plantas leguminosas y son altamente proteicos debido a su composición.

Tabla de comparación entre semillas y frijoles

Parámetros de comparación Semillas <TAG1 vainas de la familia Fabaceae. Categoría para padres Se incluyen en la categoría de productos reproductivos de plantas. Se incluyen en la categoría de leguminosas. Clasificaciones adicionales Las semillas son de dos tipos – semillas reproductoras y semillas de cimentación. Los frijoles se clasifican además en adzuki y blackeyes. Método de consumo Se pueden consumir directamente en forma cruda, después de quitar la cubierta exterior. Algunas semillas deben tostarse y molirse antes del consumo. Deben cocinarse antes del consumo. En la mayoría de los casos, los frijoles se consumen de la misma manera que las lentejas. Valores nutricionales inherentes Las semillas son ricas en vitaminas y minerales. Los frijoles son ricos en forraje y proteínas.

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¿Qué es la semilla?

Las semillas constituyen la parte eliminada mientras consumen una fruta. Una planta comienza con semillas y termina solo con una semilla. Estos son polinizados por diversos medios como aire, agua, humanos, animales para dar lugar a nuevas plantas. De esta manera, las semillas juegan un papel crucial en la propagación de la variedad y ayudan a mantener el ciclo de la planta.

Las semillas son de varios tipos – las semillas de cimentación son aquellas que caen naturalmente una vez que la fruta se descompone y luego comienzan a crecer en una nueva planta al pie de la antigua. Las semillas reproductoras se cultivan en laboratorios para obtener mejores productos. Estos también se utilizan comercialmente durante la distribución a los agricultores. Cuanto mayor sea la calidad de la semilla, mayor será el precio y el producto de la planta resultante.

Las semillas son de diferentes tamaños – las semillas de granada son tan diminutas que se pueden consumir fácilmente. Por otro lado, las semillas de mango son lo suficientemente grandes como para desecharse.

Los usos de las semillas son numerosos. Se pueden usar para sazonar alimentos y ensaladas. Para aumentar la ingesta, ciertas semillas como las semillas de girasol y las semillas de lino se producen en forma de polvo. Los aceites también se pueden extraer de las semillas.

¿Qué es la judía?

Los frijoles son semillas comestibles altamente nutritivas que crecen sin una cubierta de frutas. Se cuelgan de la planta misma y luego se extraen para su uso posterior. Algunos de los frijoles más populares incluyen granos de café y frijoles ( también conocidos como “ rajma ” en varios hogares asiáticos ). Aunque los frijoles también son capaces de reproducir plantas en el futuro, la mayoría de los frijoles se envasan y se envían para su consumo.

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Los frijoles se toman en forma de platos apetitosos. También forman parte de las dietas prescritas a las personas que acaban de recuperarse de una infección. En el consumo regular de frijoles, los niveles de colesterol se pueden controlar fácilmente. Dado que estos son alimentos fibrosos, problemas como el estreñimiento también pueden mantenerse a raya al comer frijoles en cantidades adecuadas. La apariencia de los frijoles se toma como el único criterio para clasificarlos en diferentes cabezas como blackeye y adzuki.

Los frijoles que son difíciles necesitan mucho procesamiento antes del consumo y, por lo tanto, tienen un precio en el extremo superior. Ejemplos destacados incluyen granos de cacao y granos de café. Los frijoles blandos apenas se encuentran. La mejor manera de consumir los frijoles comestibles normales es hervirlos después de remojarlos durante la noche. Al hacerlo, el componente nutricional se enriquece sin ataduras y la toxicidad se reduce considerablemente.

Diferencias principales entre semillas y frijoles

  1. Las semillas son las partículas productoras de plantas transferidas dentro de la fruta. Por otro lado, los frijoles son semillas en vainas que crecen independientemente y tienen propósitos variados.
  2. La categorización de semillas se realiza bajo productos reproductivos de plantas ( después de la reproducción sexual y asexual ) mientras que los frijoles se clasifican en legumbres.
  3. Las semillas se pueden clasificar ampliamente en semillas reproductoras y semillas de cimentación. Por el contrario, los frijoles se han identificado como blackeye y adzuki de forma resectiva.
  4. La cáscara debe eliminarse antes de consumir semillas crudas, mientras que los frijoles no pueden consumirse crudos, debido a su naturaleza leguminosa.
  5. Las semillas proporcionan cantidades óptimas de vitaminas y minerales. Por otro lado, los frijoles proporcionan al cuerpo las proteínas y el forraje necesarios ( para facilitar el movimiento fácil de los alimentos a través del canal sedimentario ).
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Síntesis

La zoología es conocida por ser el campo más diverso de las ciencias biológicas. La diferencia entre frijoles y semillas se vuelve aún más significativa para aquellos que buscan hacer una carrera en ingeniería genética. En cuanto a las características distintivas, van desde los atributos físicos hasta las configuraciones de celda.

Los frijoles y las semillas forman una parte importante de todas las cocinas, independientemente de la cocina o las preferencias de sabor. Si bien el consumo a granel podría dañar a largo plazo, los dietistas consideran necesario incluir algunos frijoles y semillas esenciales en las comidas diarias. Son altamente nutritivos en sus respectivas esferas de acción.

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030881469090180C
  2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2311.1985.tb00552.x

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