Diferencia entre sopa y sopa

¿Qué es la sopa?

La sopa es un plato preparado cocinando lentamente una variedad de ingredientes en un caldo aromático y sabroso. Las verduras, la carne, el pescado y las especias son los otros ingredientes comunes utilizados para preparar sopas.

El origen etimológico del término se remonta a la palabra francesa ‘ soupe ’ que significa ‘ broth ’ o ‘ soup ’. Se hizo famoso en América en 1742 por el primer libro de cocina colonial publicado por William Parks.

A menudo se usa como un término general que supone una variedad de otras subcategorías dentro de sí mismo, incluidas sopas cremosas o sopa de pescado. En general, las sopas se pueden clasificar en 2 categorías: sopas delgadas y gruesas. Una variedad significativa de sopas están disponibles en todo el mundo, y difieren en términos de los ingredientes utilizados en su preparación.

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¿Qué es la sopa?

La sopa es una subcategoría de sopa extremadamente popular entre los amantes de la comida a nivel mundial. Es una versión más gruesa de las sopas habituales. El grosor de la sopa se deriva de la crema, la leche o la harina utilizada en su preparación.

La palabra se ha derivado del término francés ‘ chaudiere ’ que significa los grandes calderos utilizados por los pescadores franceses para preparar guisos. Por lo tanto, las sopa a menudo se llaman guisos engrosados. Los chowders se popularizaron en Estados Unidos desde la región de Nueva Inglaterra y el ‘ New England Clam Chowder ’ sigue siendo uno de los favoritos de los fanáticos en el país.

Al igual que las sopas, las sopa también tienen diversas recetas específicas de la región. Algunas recetas también usan tomates y galletas de barco en la preparación de la sopa.

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Diferencias principales entre sopa y sopa

1. La principal diferencia entre la sopa y la sopa es que la primera tiene una consistencia mucho más delgada que la segunda. Aunque la sopa es una variante de la categoría de sopa, la consistencia de la sopa es evidentemente más espesa que la mayoría de las otras sopas.
2. La segunda diferencia entre las dos delicias se puede observar en términos de los ingredientes utilizados para preparar cada una. Las sopas consisten principalmente en caldo junto con verduras, carne o pescado. El caldo asegura que la consistencia de una sopa permanezca delgada. La sopa se prepara con el uso de crema, papas, galletas saladas, galletas de barco y harina. Las diferentes regiones del mundo tienen diferentes formas de hacer sopa de pescado, pero la constante sigue siendo la consistencia espesa del plato debido a los ingredientes enumerados.
3. Cada uno de estos platos tiene un diverso punto de origen histórico. Las sopas llegaron a Estados Unidos mucho antes que la sopa. Soups hizo su debut entre los estadounidenses en 1742 con la publicación del primer libro de cocina colonial de William Park. Sin embargo, la sopa, originalmente popularizada como Clam Chowder, tuvo su advenimiento en Estados Unidos más tarde en 1751 en la región de Nueva Inglaterra.
4. Las raíces etimológicas de cada uno de estos términos también son significativamente diferentes. Mientras que la palabra sopa se origina en la palabra francesa ‘ soupe ’ que significa ‘ soup ’ o ‘ broth ’, la palabra sopa surgió del término francés ‘ chaudiere ’ que connota un gran caldero en el que los pescadores a menudo cocinaban sus guisos.
5. El caldo sigue siendo una parte indispensable de cualquier sopa. Las partes gruesas del plato son la característica distintiva de la sopa. Sin embargo, las sopas no se pueden imaginar sin el aroma y el caldo infundido con sabor.
6. Las sopas son muy diferentes de los guisos. Las pollas son guisos espesados con la adición de crema o leche.

Síntesis

La sopa y la sopa son las favoritas entre la población estadounidense. Como subcategoría de la miríada de variedades de sopas disponibles a nivel mundial, la sopa es un plato querido entre los amantes de la comida. Sin embargo, existen diferencias importantes entre los dos platos.

La consistencia de los dos es exactamente contraria entre sí. Si bien las sopas se basan principalmente en caldo y, por lo tanto, tienen una consistencia líquida, las sopa son mucho más gruesas que la mayoría de las sopas. A diferencia de las sopas, el contenido líquido de las sopa es limitado. Esto se debe a los diferentes ingredientes utilizados en estos dos platos.

Si bien la mayoría de las sopas se producen cambiando la combinación de verduras, carne o pescado usado, las sopa tienen un mayor gambito de variedad en términos de ingredientes. Sin embargo, la crema, la harina y la leche son algunos de los ingredientes más comunes agregados en la preparación de polvos para lograr la codiciada consistencia espesa de los polvos.

Los polvos son simplemente guisos que se han espesado con la adición de crema. Las sopas son muy diferentes de los guisos. Además, las sopas no se pueden imaginar sin su distintivo caldo aromático. Polvos, por el contrario, no se pueden imaginar sin los trozos gruesos de elementos sabrosos.

Estas diferencias son sutiles pero importantes. Para disfrutar cada plato al máximo, uno debe estar al tanto de estas diferenciaciones.

1. https://www.jstor.org/stable/24242278
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938404004482

el 15/07/2022 / Síntesis

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