: 1 de febrero de 2022
Los artículos alimenticios ofrecen una amplia variedad de opciones a los consumidores. Hay una gran cantidad de opciones de carne disponibles para un individuo. Por lo tanto, puede ser difícil elegir uno de los muchos. Bacon and Gammon es uno de esos pares de carnes que tiene diferentes contenidos y usos nutricionales.
Tocino y Gammon
La principal diferencia entre tocino y gammon es que el tocino se refiere a la carne de cerdo curada con sal fabricada a partir de diferentes tipos de cortes. En contraste, gammon es carne de la pata trasera de cerdo. El tocino se puede hornear, freír, ahumar, cocinar o asar a la parrilla. En contraste, el gammon puede curarse en húmedo.
El tocino proviene del vientre o las partes grasas inferiores de la espalda. El tocino tiene varios usos en la cocción de varios alimentos. En los desayunos, el tocino tiene un uso como guarnición. Además, el tocino tiene un uso como sabor o acento en las migas de tocino en una ensalada. En términos de la constitución de nutrientes, una rebanada de 10 g de tocino lateral cocido contiene 3 g de proteínas, 205 mg de sodio y 4,5 g de grasa.
Gammon es el extremo inferior de todo un lado de tocino. Para volverse comestible, se debe cocinar un gammon antes del consumo. La palabra gammon ha estado popularmente en uso en el Reino Unido e Irlanda. El gammon se puede cocinar y servir fresco. El gammon es una fuente prominente de proteínas y tiene una composición de sodio más baja.
Tabla de comparación entre tocino y gammon
Parámetros de comparación BaconGammonDefinition Bacon se refiere a una carne de cerdo curada con sal fabricada a partir de diferentes tipos de cortes. El gammon es una carne de la pata trasera de cerdo después de que se ha curado con salmuera o salado en seco. Origen de la palabra El origen de la palabra tocino proviene del bakkon proto-germánico que significa carne de regreso. La palabra gammon se origina en la palabra inglés medio gambon como un sustituto del jamón. Formas de cocinar tocino se puede comer al horno, frito, ahumado, cocido o a la parrilla. El gammon puede curarse en húmedo. Tipos Las diversas categorías de tocino dependen del grosor de las rodajas. El gammon se obtiene de las patas de la articulación de las patas delanteras del cerdo. Pronicidad para la enfermedad Cánceres colorrectales Enfermedad coronaria
¿Qué es el tocino?
El tocino se refiere a la carne de cerdo curada con sal fabricada a partir de diferentes tipos de cortes. Por lo general, el tocino se forma a partir del vientre o partes menos grasas de la espalda. El tocino tiene varios usos en la cocción de varios alimentos. En los desayunos, el desayuno se usa como guarnición. Además, se usa como ingrediente central en tocino, lechuga y sándwiches de tomate.
Otro uso prominente de tocino es en asados de bardo y retardo. También se puede usar para dar sabor o aislar las articulaciones asadas colocando capas sobre la carne. El origen de la palabra tocino proviene del bakkon proto-germánico que significa carne de regreso. Además, el tocino tiene un uso como sabor o acento en las migas de tocino en una ensalada.
En términos de la constitución de nutrientes, una rebanada de 10 g de tocino lateral cocido contiene 3 g de proteínas, 205 mg de sodio y 4,5 g de grasa. La proporción de grasa, sodio y proteínas varía según el método de corte y cocción. Existen algunas alternativas al tocino que incluyen tocino de pavo, macón y tocino vegetariano.
La investigación ha demostrado que el consumo de carnes procesadas tiene varias desventajas. Los deméritos incluyen aumento de la mortalidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes tipo 2. La OMS sugiere que las personas que consumen exceso de tocino son propensas a los cánceres colorrectales. Para concluir, el tocino se consumirá solo en una proporción saludable.
¿Qué es Gammon?
El gammon es carne de la pata trasera de cerdo después de que se ha curado con salmuera o salado en seco. En otras palabras, gammon es el extremo inferior de todo un lado de tocino. Para volverse comestible, se debe cocinar un gammon antes del consumo. La palabra gammon se usa popularmente en el Reino Unido e Irlanda. En otras regiones, no hay una distinción difícil entre gammon y ham.
La palabra gammon se origina en la palabra inglesa media Gambon como sustituto del jamón. Gammon está fácilmente disponible en los supermercados, ya sea como una articulación completa o en rodajas como filetes. El gammon se puede cocinar y servir fresco. El gammon es una fuente prominente de proteínas y tiene una composición de sodio más baja. Por lo tanto, es idealmente bueno para el consumo.
Aunque el gammon es ideal para la salud, la ingesta debe limitarse a solo una porción de vez en cuando. En comparación con el jamón de la tienda, gammon es una opción ideal. Un exceso de gammon puede aumentar la propensión a la enfermedad coronaria y al accidente cerebrovascular. Por lo tanto, es muy importante garantizar el consumo legítimo de gammon.
El corvejón Gammon es el extremo posterior de la articulación. Como resultado, contiene más tejido conectivo y tendón. Como plato de celebración, el hamaca gammon se sirve como plato en Navidad en el Reino Unido e Irlanda. El procedimiento de cocción de gammon es similar al de gammon. Para concluir, gammon tiene varios valores nutricionales.
Diferencias principales entre tocino y gammon
- El tocino se refiere a la carne de cerdo curada con sal fabricada a partir de diferentes tipos de cortes. En contraste, el gammon es carne de la pata trasera de cerdo después de que se ha curado con salmuera o salado en seco.
- El origen de la palabra tocino proviene del bakkon protogermánico que significa carne de regreso. Por otro lado, la palabra gammon se origina en la palabra inglesa media Gambon como sustituto del jamón.
- El tocino se puede comer al horno, frito, ahumado, cocido o a la parrilla. En contraste, el gammon puede curarse en húmedo.
- Hay varias categorías de tocino dependiendo del grosor de las rodajas. Por otro lado, el gammon se obtiene de las patas de la articulación de las patas delanteras del cerdo.
- El consumo excesivo de tocino puede provocar cánceres colorrectales. En contraste, el gammon puede aumentar la susceptibilidad a la enfermedad coronaria.
Síntesis
Por lo tanto, el tocino y el gammon tienen diferencias considerables. El origen de la palabra tocino proviene del bakkon proto-germánico que significa carne de regreso. Por otro lado, la palabra gammon se origina en la palabra inglesa media Gambon como sustituto del jamón. La investigación ha demostrado que el consumo de carnes procesadas tiene varias desventajas.
El uso prominente de tocino es en asados de bardo y retardo. También se puede usar para dar sabor o aislar las articulaciones asadas colocando capas sobre la carne. Para concluir, el tocino y el gammon varían considerablemente.
- https://hmhelp.in/blog/difference-between-ham-and-bacon/
- https://english.stackexchange.com/questions/410370/what-is-the-difference-between-ham-bacon-and-gammon
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