Diferencia entre whisky irlandés y whisky escocés

Los amantes del whisky anhelan el whisky irlandés y el whisky escocés. La razón de este deseo, ya que estos whiskys se importan principalmente del extranjero. La gente puede pensar que estos whiskys son los mismos que se originaron en Irlanda y Escocia, que son vecinos cercanos. Además, algunas personas pueden pensar que el whisky irlandés y el whisky escocés constituyen diferentes marcas.

Whisky irlandés y whisky escocés son dos whiskys completamente diferentes ( no de una sola compañía ) que usan diferentes tipos de cebada en preparación.

Whisky irlandés vs whisky escocés

La principal diferencia entre el whisky irlandés y el whisky escocés es que el whisky irlandés sigue a la triple destilación, mientras que el whisky escocés sigue a la doble destilación.

Sin embargo, lo anterior no es la única diferencia. Una comparación entre los dos términos en ciertos parámetros puede arrojar luz sobre aspectos sutiles:

Tabla de comparación entre whisky irlandés y whisky escocés ( en forma tabular )

Parámetros de comparación Whisky irlandés Whisky escocés Placa de preparación Destilación Mezcla Destilación Destilación triple Destilación doble Uso de ollas de cobre Se utiliza un aparato de olla de cobre para destilar pero no con una amplia variedad Se utilizan extensos tipos de aparatos de olla de cobre para destilar Sabor suave con vainilla sabor más grueso y pesado Cebada sin malta utilizada; también puede haber algunos granos usados Cebada malteada utilizada en la preparación Período de envejecimiento Por lo general, 3 años Puede ser inferior a 3 años Origen Original primero Originado más tarde que Whisky irlandés Geografía de origen Irlanda Escocia Diferencia de ortografía El whisky irlandés se escribe como “ Whisky irlandés ” es decir. se usa la letra “ e ” El whisky escocés se escribe como “ whisky escocés ” es decir, la letra “ e ” no se usa en la palabra “ Whisky ” Leyes aplicables La Ley del Whisky Irlandés de 1980Scotchands Whisky, Teeling Single Grain, Bushmills 21 años Single Malt, Green Spot, Writers Tears Pot StillChivas Regal 12, 100 Pipers Deluxe

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¿Qué es el whisky irlandés?

Whisky irlandés como sugiere el nombre “ Irlandés ” es un whisky hecho y originado en Irlanda. Whisky irlandés fue lanzado en los Estados Unidos a principios del siglo XVIII por ciertos inmigrantes irlandeses. Desde entonces se ha convertido en el popular whisky no solo en los Estados Unidos sino en todo el mundo, aunque tuvo un cierto período de declive en el siglo XIX. Sin embargo, Whisky irlandés ha ganado una inmensa popularidad como el whisky de más rápido crecimiento desde 1990.

Whisky irlandés se prepara a partir de cebada sin maltar y cruda. Sin embargo, un aspecto importante es que el secado de cebada en hornos cubiertos mantiene intacto el sabor natural de la cebada, que eventualmente se traduce en un gran whisky de sabor fino.

Whisky irlandés se madura comúnmente durante un mínimo de tres años. El aparato de maceta utilizado en la destilación suele ser tres veces el tamaño normal de las ollas de cobre habituales. Whisky irlandés se destila tres veces. Esta destilación adicional se considera un factor importante que produce un sabor suave y ligero para el whisky. Los barriles de roble, ex bourbon o jerez también se pueden usar en la preparación de Whisky irlandés que conduce a sabores clásicos dulces y picantes.

Whisky irlandés ‘ el uso de cebada no malteada en la preparación tiene una connotación histórica. Parece que había un cierto impuesto sobre la malta que solía existir en Irlanda. Por lo tanto, los productores de whisky usaron cebada sin maltar en el Whisky irlandés . Aunque el impuesto a la malta fue abolido más tarde, los productores continuaron usando cebada sin maltar en la preparación.

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La producción de whisky irlandés está regulada en Irlanda a través de la Ley whisky irlandés 1980 que especifica el requisito básico para la preparación, destilación y maduración del whisky. Además, el whisky irlandés se considera una indicación geográfica europea protegida ( GI ) según el Reglamento ( CE ) no 110/2008.

Existen múltiples tipos de whisky irlandés, como el whisky irlandés de malta única, el whisky de olla, el whisky de grano y el whisky mezclado. Ciertos whiskies irlandeses pueden llevar una declaración de edad. Estos tipos de whiskys se consideran razonables y baratos en comparación con otros whiskys.

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¿Qué es el whisky escocés?

Whisky escocés como sugiere el nombre “ Scotch ” es un whisky hecho en Escocia. Scotch Whisky se prepara a partir de cebada malteada. La malta utilizada se germina primero y luego se seca. El sabor más pesado de Scotch Whisky se atribuye al uso de ingredientes de malta. Whisky escocés también tiene un sabor fuerte y agradable. Los barriles de roble, ex bourbon o jerez también se pueden usar en la preparación de Whisky escocés que conduce a sabores clásicos.

El whisky escocés es comúnmente doble destilado. Sin embargo, podría haber ciertas excepciones a estas reglas en ciertas destilerías que pueden adoptar la triple destilación. Además, el aparato de cobre que se utiliza para destilar es más extenso.

Scotch Whisky utiliza cebada malteada para la preparación. La malta utilizada es completa. Además, se podría usar una mezcla de varios granos. La mezcla también es un mecanismo que se usa en prominencia mientras se hace whisky escocés. Hay más enfoque en la mezcla en la producción de Whisky. Scotch Whisky madura durante dos años.

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Scotch Whisky viene en varios tipos, como whisky escocés de malta única, whisky escocés de grano único, whisky escocés de malta mezclada, whisky escocés de grano mezclado y whisky escocés mezclado. Scotch Whiskey está regulado por el Reglamento de whisky escocés de 2009 ( SWR ) que especifica los requisitos relacionados con la producción, etiquetado, envasado y distribución de whisky escocés.

Diferencias principales entre el whisky irlandés y el whisky escocés

  1. Whisky irlandés sigue la triple destilación. Scotch Whisky utiliza un proceso de doble destilación.
  2. El whisky irlandés es comúnmente envejecido durante 3 años. Scotch Whisky puede envejecer durante 3 años o menos.
  3. El whisky irlandés se originó por primera vez en la historia en Irlanda. Scotch Whisky luego entró en escena en Escocia.
  4. Whisky irlandés utiliza cebada sin maltar y cruda en la preparación. Scotch Whisky usa cebada malteada.
  5. El whisky irlandés no utiliza un extenso aparato de cobre para destilar. Scotch Whisky utiliza una amplia variedad de alambiques de cobre para el proceso de destilación.
  6. El whisky irlandés tiene un sabor suave con un montón de sabor a vainilla. Scotch Whisky tiene un sabor fuerte y pesado.

Síntesis

El whisky irlandés y el whisky escocés tienen múltiples puntos en común y diferencias. Nuevamente, las diferencias dependerán del lugar donde se hace el whisky y los ingredientes utilizados o el método utilizado en el proceso. Además, puede ser un dicho seguro que no hay dos marcas de whisky irlandés o whisky escocés que puedan ser iguales y que podría haber variaciones pequeñas o significativas entre ellas.

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124017351000015

el 16/07/2022 / Síntesis

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