: 2 de febrero de 2022
Entre todo tipo de mariscos, el pescado se come con mayor frecuencia, los peces se encuentran en varios tipos, entre los cuales, Se dice que los atunes son los peces comerciales más comidos del mundo. Mientras pedimos cualquier plato en un restaurante, a menudo vemos atún y atún blanco en la sección de pescado del menú. El atún blanco es uno de los diferentes tipos de atún. Muchas personas se confunden entre los dos.
Albacora vs Atún
La principal diferencia entre Albacore y Atún es la de su estructura de carne. Si bien el atún blanco es un tipo de atún, es el único atún que tiene carne blanca. Otros atunes no son carnes blancas. Los atunes son el pescado comercial más comido en el mundo, mientras que Albacore específicamente tiene el segundo mercado de pescado comercial más grande del mundo.
El atún blanco también llamado atún de aleta larga, es el único tipo de atún que tiene carne blanca. Esto lo hace más caro que cualquier otro atún en el mercado. El pez blanco plateado puede tener una longitud máxima de 1,4 metros. El atún blanco es rico en proteínas y vitaminas. Debido a su gran consumo, fue etiquetado como casi amenazado por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.
Atún, una especie de pez de agua salada, puede llamarlo el guepardo del mundo acuático debido a su velocidad. Los atunes están estructurados para nadar rápido. Proviene de la tribu “ Thunnini ”, que tiene casi quince especies entre cinco géneros. El atún se consume ampliamente como el atún en conserva, es decir, en salmuera, agua o diferentes tipos de salsas.
Tabla de comparación entre atún blanco y atún
Parámetros de comparación Albacore grandes variaciones, es decir, de catorce pies a tres pies. Nombre científico Científicamente, estos peces se denominan “ Thunnus alalunga ”.El nombre científico del atún es “ Thunnini ”. Estructura del cuerpo Los atún blanco son peces en forma de bala, que tienen un cuerpo alargado fusiforme con bocazas. Estos peces son aerodinámicos, largos y de cuerpo fuerte. Encontrado en diferentes longitudes y pesos. Fuente rica de Los atún blanco son una rica fuente de proteínas, aquí los ácidos grasos Omega 3 son más que cualquier otro atún. El atún es una rica fuente de proteínas, hierro, fósforo, y vitamina D. Estos contienen niveles cero de carbohidratos. Categoría UICN Debido a la gran demanda en el mercado comercial, estos están etiquetados como Casi amenazados por la UICN. Hay cinco especies de ocho atunes principales, que están etiquetados como casi amenazados o amenazados por la UICN.
¿Qué es Albacore?
El atún blanco, también llamado atún de aleta larga, es una especie de atún de pequeño tamaño. Estos son conocidos por el término ‘ atún blanco ’, ya que es el único atún que tiene carne blanca. Estos tienen una espalda de color azul y un color gris plateado de vientre y lados. Económicamente, estos peces tienen el segundo mercado más grande entre los peces del mundo. Casi todas las naciones del Pacífico registran una parte importante de su Producto Interno Bruto proveniente del mercado de atún blanco.
Debido a su gran demanda y consumo mundial, están a punto de ser etiquetados como amenazados en la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. Actualmente, está etiquetado como “ Casi amenazado ”. Con una vida útil de al menos once a doce años, las albacoras hembras de veinte kilogramos pueden poner alrededor de dos a tres millones de huevos en cada desove. Estos son depredadores de caza que se sientan en la parte superior de la cadena alimentaria, caza y come cefalópodos, diferentes a otros atunes que comen otros peces.
Encontrado en todas las aguas templadas y tropicales, así como en el mar Mediterráneo. Se puede ver en todos los restaurantes del mundo. Al ser un alimento muy versátil, se hace y se come de diferentes maneras. Una deliciosa variedad de pescado albacore es filete de atún blanco cocido mentalmente, curry de atún blanco picante, etc.
¿Qué es el atún?
Las tunas son los peces largos y aerodinámicos que se encuentran en el agua salada. Es cosmopolita, lo que significa que se puede encontrar en todas partes del mundo, digamos en aguas templadas o tropicales, también en el mar Mediterráneo. El atún proviene de la tribu “ thunnini ”. Esta tribu consta de quince especies, organizadas en cinco géneros. Estos son “ Thunnus ” que es atún verdadero / original, “ Auexis ” que es fragata uno, “ Allothunnus ” que son delgados, “ Euthynnus ” que es pequeño / pequeños, y “ Katsuvonus ” que es atún barrilete. Todos estos varían en términos de longitud, peso y estructura.
Entre siete especies de atún verdadero que es “ Thunnus ”, Blackfin es etiquetado como la menor preocupación, Albacore y aleta amarilla están casi amenazados, Bigeye y el aleta azul del Pacífico son Vulnerables, Mientras que el atún rojo del sur está en peligro crítico en la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. Al ser una rica fuente de proteínas, hierro, fósforo y vitamina D, se considera una dieta saludable y sabrosa.
Hablando comercialmente, las Naciones Unidas dijeron que los atunes son los peces más comercializados y consumidos del mundo. Debido a su naturaleza versátil, se puede convertir en muchas formas deliciosas. Los restaurantes de todas partes tienen atún en sus menús en forma de sándwiches, hamburguesas, etc. Además de los fines de consumo, varios amantes de la pesca también ven el atún como un deporte.
Diferencias principales entre atún blanco y atún
- Ambos tienen una estructura aerodinámica pero, lo que hace que el atún blanco sea distinto de cualquier otro atún es su longitud, el atún blanco es generalmente de cuatro pies de largo, mientras que el atún es una familia de peces que varían en longitud de tres pies a catorce pies en general.
- Otros atunes no son cargados de blanco, pero Albacore es el único que tiene carne blanca y es famoso por ella.
- Científicamente ambos provienen de la misma tribu que Albacore es de tipo atún, el atún blanco se llama “ Thunnus alalumga ” mientras que el atún se llama ” thunnini ”.
- No todos los atunes están etiquetados como amenazados por la UICN, pero los atún blanco con atún aleta amarilla están etiquetados “ casi amenazados ” en la lista roja.
- Los atún blanco son ricos en proteínas y tienen más ácidos grasos Omega 3 que cualquier otro atún. Mientras que todos los atunes son ricos en proteínas, hierro, fósforo y vitamina D. También tienen carbohidratos nulos.
Síntesis
La vida comenzó en el agua, y un organismo que viene a cada mente mientras habla de agua es FIsh. Los peces fueron cazados y comidos durante las primeras edades, pero a medida que el mundo se modernizó, ha tenido éxito en la captura y caza de los depredadores de peces que son los atunes. Hoy Tunas es conocido como un famoso tipo de pescado, servido en casi todos los hoteles y restaurantes. Las personas hacen atunes en diferentes formas para hacerlos más deliciosos.
Cuando se les dan tantas variedades, las personas se confunden. En el caso del atún blanco y el atún, una cosa que se puede concluir es que el atún es una familia de diferentes tipos de peces, en los que el atún blanco es uno de los miembros de pequeño tamaño.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0198014984900141
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1577/T02-094
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