: 16 de febrero de 2022
Las conferencias son amadas y consumidas por todos. Son dulces y tienen un lugar especial en ocasiones como fiestas de cumpleaños y horarios de vacaciones. Los niños y todas las personas mayores aman mucho estos dulces. Hay diferentes variedades de dulces. Cada uno es único en su sabor y sabor. Los dulces de chocolate son los más demandados y los favoritos de muchas personas.
Brownie vs Muffin
La principal diferencia entre un brownie y un panecillo es que los brownies tienen solo una pequeña cantidad de harina y no se elevan y son menos esponjosos por otro lado un el panecillo tiene una mayor proporción de harina y tiene una textura similar a un pastel. Los panecillos son más esponjosos, mientras que el brownie es más fudgier. Los brownies se usan como bocadillo y golosinas, mientras que los muffins son tanto un regalo como un desayuno.
Brownie es una pieza de confección rectangular o de forma cuadrada. Los brownies generalmente se hacen agregando chocolate. Son marrones debido a la adición de chocolate y obtuvieron su nombre. Brownie suele ser como un dulce de azúcar, pero también puede ser como un pastel de vez en cuando. Brownie se hace en una bandeja y se corta en cuadrados pequeños o rectángulos.
Un panecillo es un pan pequeño tipo magdalena principalmente sin glaseado. Se consideran más saludables que los pasteles y brownies debido a su menor contenido de azúcar. Se pueden hacer más saludables agregando frutas secas y nueces. Los muffins tienen una textura ligeramente dura ya que la masa utilizada para hacerlo es más gruesa. El sabor y el sabor pueden diferir dependiendo de la adición de frutas y nueces al panecillo.
Tabla de comparación entre Brownie y Muffin
Parámetros de comparación Brownie
Las piezas cuadradas de chocolate que se encuentran en una panadería con un sabor celestial son los brownies. Los brownies se hacen con harina, huevos, mantequilla, cacao en polvo o chocolate y azúcar. Brownie se originó en los Estados Unidos. Inicialmente fue preparado por el chef en el hotel Palmer House. El primer brownie hecho contenía nueces y albaricoques. Pero, el nombre no se le dio en ese momento a este manjar.
Brownie obtuvo su nombre solo después de 1893. Pero más tarde, la receta junto con el nombre brownie se mencionó en muchos libros de cocina publicados en los Estados Unidos. Los brownies tienen una capa superior brillante formada por chocolate. Esto le da a los brownies su aspecto específico. Nueces, chispas de chocolate, queso crema o glaseados se pueden encontrar en un brownie. Brownie se puede comer solo o con helado.
Brownie a veces se puede cubrir con crema batida, azúcar en polvo o cacao en polvo. Se sirven en restaurantes y cafeterías. Se pueden hacer fácilmente en casa. Son una de las golosinas horneadas que los niños pueden hacer fácilmente. Los brownies deben ser húmedos, densos y de textura fudgy. La mantequilla se agrega a los brownies en lugar del aceite. Esta mantequilla les da un rico sabor.
El azúcar es el ingrediente crucial en un brownie. Equilibra el sabor amargo proporcionado por el cacao en polvo. El cacao en polvo natural puede darle un toque de chocolate natural al brownie. El huevo le da textura y estructura al brownie. La sal es esencial porque es el ingrediente que despierta el sabor de otros ingredientes. Muchos chefs prefieren usar cacao en polvo en lugar de chocolate porque el chocolate puede endulzar en exceso el brownie.
¿Qué es un panecillo?
El panecillo puede ser de dos tipos. El tipo de panecillo de pan plano se hornea inicialmente y luego se cocina en una plancha. Otro tipo se llama pan rápido que se hornea en moldes pequeños. Los panes planos son magdalenas británicas y Quickbread es estadounidense. Quickbread se parece a los pastelitos y es principalmente dulce. Los panes planos pueden ser dulces o salados. Los panecillos británicos son los más antiguos.
Los británicos comenzaron a fabricar magdalenas de variedad de pan plano en el siglo XVIII. Pero, las magdalenas americanas se originaron en el siglo XIX. Los muffins se hornean en bandejas de panecillos con pequeñas depresiones. También se utilizan vasos de aluminio y moldes de papel. Están disponibles en panaderías, restaurantes, cafeterías y supermercados. Los bicarbonato de sodio y el polvo de hornear se agregan a las magdalenas. Esto ayuda a que el panecillo se eleve durante el proceso de horneado.
El panecillo es más saludable porque usa más salvado que la harina para todo uso. La leche es un ingrediente en el panecillo. Las magdalenas de semillas de amapola se hacen agregando semillas de amapola. Se puede agregar calabaza, chocolate, limón, bayas, nueces, etc. a las magdalenas. Las magdalenas británicas de pan plano no se crían como sus contrapartes estadounidenses. Se cocinan parcialmente en planchas.
El pan plano se puede hacer salado agregando harina de maíz y ingredientes salados como salchichas y huevos. Los panecillos han sido la comida tradicional para el desayuno, como los panqueques en el Reino Unido. Las magdalenas británicas son menos conocidas ahora debido a la popularidad de las magdalenas de pan rápido. Pero, comer muffins de pan plano con una taza de té tibia será un té de noche perfecto sin duda.
Diferencias principales entre Brownie y Muffin
- Los brownies son planos y cuadrados o de forma rectangular, mientras que los muffins de pan rápidos se elevan y se parecen a los cupcakes.
- Los brownies son húmedos y tienen un sabor fudgy. Pero, las magdalenas son más secas y poco gruesas. A veces son esponjosas pero no muy húmedas
- Los brownies deben ser marrones. Esto se debe al cacao en polvo o al chocolate agregado a la masa de brownie. Si bien los muffins no necesitan ser esencialmente marrones, los muffins con sabor a chocolate son marrones
- Los brownies son ricos en azúcar. El contenido de azúcar de los brownies les da una textura y sabor húmedos, pero las magdalenas son relativamente menos en azúcar que los brownies
- La parte superior del brownie es brillante con una fina capa de chocolate, pero las magdalenas tienen una parte superior arrugada y elevada.
Síntesis
Los brownies y los muffins son diferentes, aunque están hechos con ingredientes casi similares. Los brownies se usan como golosinas y delicias. Se pueden comer con leche fría y helados, pero las magdalenas combinan bien con café caliente o té. Los brownies son ricos en calorías. Los panecillos son más saludables que los brownies. Las magdalenas se pueden hacer con diferentes tipos de harina como la harina de maíz y la harina de trigo.
Son fáciles de hacer y amados por niños y adultos. Las panaderías en todas partes del mundo venden brownies y magdalenas. Pero el tipo particular de pan plano es el mejor cuando se compra en una panadería en el Reino Unido. Los brownies se agregan a otros platos y batidos. Los batidos de brownie son los más comunes ahora.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381830344X
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO199803042082837.page
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