El salchicha y el pepperoni son dos artículos de carne procesados populares disponibles en el mercado. Ambos se usan para diferentes platos y son muy populares en su arena. Si bien la salchicha ha jugado un papel muy importante en varias cocinas, la pepperonis tiene su dominio sobre el mercado de las coberturas de pizza. La salchicha es uno de los alimentos clave que se encuentra en el popular desayuno inglés que se sirve junto con frijoles horneados y tostadas.
Aunque las salchichas y el pepperoni son muy distintos entre sí, a menudo se consideran como el mismo alimento. Ese no es el caso y son muy diferentes entre sí y pueden diferenciarse entre sí por varios motivos, como su producción, consumo, color, sabor y forma.
Salchicha vs Pepperoni
La principal diferencia entre salchicha y pepperoni es que la salchicha es un alimento procesado de forma cilíndrica. Por otro lado, los pepperonis tienen la forma de una lámina circular en rodajas finas. La carne en la salchicha es cruda, por lo tanto, no se puede consumir cruda, sin embargo, el pepperoni está compuesto de carne curada y, por lo tanto, se puede consumir cruda.
La salchicha es un tipo de artículo de carne procesada. Es típicamente cilíndrico. Estas formas cilíndricas están formadas por una carcasa limpia hecha de intestinos animales. Dentro de estas carcasas, contiene carne molida de cerdo y carne de res.
Pepperoni es uno de los ingredientes de pizza más populares y líderes que se desean en todo el mundo. Es muy sabroso con un toque de ahumado y sabor a pimienta. Por lo general, se encuentran en rodajas finas. El pepperoni como carne curada se puede consumir crudo.
Tabla de comparación entre salchichas y pepperoni
Parámetro de comparaciónSausagePepperoniMeatCerdo molido Mezcla de carne y cerdoFlavor Condimento italiano suave Sabor a humo y picante Forma Con forma cilíndrica En rodajas en forma de láminas circulares delgadas Color Rosa Un tono oscuro de rojo Consumo Requiere ser cocinado Carne curada. Se puede comer crudo.
¿Qué es la salchicha?
La salchicha está formada por carne molida que comúnmente está compuesta de carne de cerdo y carne de res, sin embargo, también se puede usar cualquier tipo de carne. Uno de los ingredientes clave que mejoran y también desarrollan el sabor en una salchicha es la grasa de cerdo. La grasa de cerdo le da a la carne molida una textura adicional.
El salchicha es típicamente cilíndrico. La forma está sostenida por una carcasa exterior y la carne está rellena por dentro. Estas carcasas están hechas de intestinos animales limpios. Sin embargo, en los últimos tiempos se ha descubierto un método alternativo para hacer que la cubierta de celulosa y colágeno sea
El salchicha se consume como una forma de alimento básico en varias cocinas. Sin embargo, la salchicha es carne cruda sin consumir sin cocinar. Se puede preparar una salchicha de varias maneras para el consumo, como hervir, asar, freír y asar a la parrilla. La salchicha también se puede usar como relleno o se puede romper y usar en platos como sopas y salsas.
Una salchicha puede ser de varios tipos diferentes de sabores, sin embargo, el más popular y tradicional es el condimento italiano. Se puede sazonar una salchicha con varios tipos de sabores como pimentón, humo y jarabe de arce.
¿Qué es el pepperoni?
Pepperoni es la de las principales coberturas de pizza del mundo. El término pepperoni se deriva del pepperoni, que en italiano significa pimiento. El pepperoni se hace originalmente en forma cilíndrica como la de la salchicha, pero luego se corta en rodajas circulares. Un pepperoni se parece mucho a un salami visualmente, sin embargo, varía de él.
Pepperoni se prepara a partir de una mezcla de carne de cerdo y carne molida curada. La carne a menudo se mezcla con varias otras especias para obtener sabor. Sin embargo, generalmente se dice que el salami tiene un sabor ahumado junto con ser picante debido a su nombre. Se agrega una mezcla de sal y nitrato de sodio a la carne junto con el agente de curado a la carne molida en un pepperoni.
Pepperoni es carne curada en seco lista para comer. El pepperoni se puede consumir en los aperitivos o como son más conocidos por su uso como ingredientes para pizza. Pepperoni también se puede usar para preparar platos de pasta. El atractivo color rojo brillante del pepperoni también lo convierte en un artículo muy atractivo y apetitoso utilizado en una tabla de embutidos.
Diferencias principales entre salchicha y pepperoni
- La salchicha está compuesta de carne molida; La carne molida a menudo se compone de carne de cerdo o de res. Otro ingrediente clave en la salchicha es la grasa de cerdo. Sin embargo, el pepperoni está compuesto de carne de cerdo y carne curada.
- Los salchichas pueden ser de diferentes tipos de sabores, sin embargo, el sabor más popular y tradicional de la salchicha es el condimento italiano. Mientras que típicamente se dice que el pepperoni tiene más sabor ahumado y picante.
- Los salchichas tradicionalmente son cilíndricos. La carne molida de cerdo o carne de res se rellena en una carcasa limpia hecha de intestinos animales, proporcionándole una forma compacta. El pepperoni se encuentra originalmente en formas de cilindro como la de una salchicha, sin embargo, a menudo se venden en rodajas finas como láminas circulares.
- El salchicha generalmente es de color rosa, mientras que el pepperoni tiene un color rojo brillante en sí mismo.
- Sin embargo, se recomienda estrictamente cocinar una salchicha antes del consumo, ya que contiene carne molida cruda, el pepperoni está hecho de carne curada y no necesita cocinarse antes del consumo.
Síntesis
El salchicha y el pepperoni son dos productos cárnicos procesados muy distintos. El pepperoni es carne curada, por lo tanto, se puede comer sin cocinar. Pepperoni tiene un dominio líder como cobertura de pizza, por lo que ha ganado popularidad.
Sin embargo, los salchichas no se pueden consumir sin cocer ya que están formados por carne molida cruda. Hay una variedad de formas en que uno puede cocinar salchichas como hervir, asar, freír y asar a la parrilla. Las salchichas para varias cocinas juegan un papel muy importante. La carne molida de la salchicha generalmente se rellena en una carcasa limpia que está hecha de intestinos animales, estas carcasas permiten que la salchicha mantenga su forma cónica.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160505004393
- https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1976.tb01090.x
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