Diferencia entre el queso crema y la crema de queso

: 23 de enero de 2022

Los productos lácteos se usan en todo el mundo, no solo incluyen leche sino que hay varios otros productos que se pueden extraer a través de la leche, por ejemplo, cuajada, mantequilla, queso, etc. Los productos lácteos son una fuente esencial de calcio para el cuerpo humano.

Los productos lácteos están incluidos en numerosas recetas y es una parte importante de la cultura alimentaria en el mundo, aunque hay personas que son alérgicas a la lactosa, por lo que usan otros productos que son un sustituto de los productos lácteos. Las personas intolerantes lácticas a menudo usan productos de soya que son una gran fuente de proteínas.

Las cosas como cuajada, mantequilla, queso, etc., se extraen a través de la leche, para la extracción de estos productos la leche es para el procesamiento del cual se pueden derivar nuevos productos. El proceso es fácil y se puede hacer en casa sin experiencia. La extracción de queso a veces incluye un proceso químico que no se puede hacer fácilmente en casa.

Queso crema vs Queso crema para untar

La principal diferencia entre el queso crema y la crema para untar es que el queso crema para untar es un tipo de queso crema que se procesa junto con otros ingredientes. Las personas a menudo se confunden entre ambos, ya que tienen el mismo propósito pero son diferentes entre sí.

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Tabla de comparación entre queso crema y queso crema para untar

Parámetros de comparación Queso crema de queso crema junto con otros ingredientes. Sabor SweetSalty Propósito ProstingSpread y dip 1945

El queso crema es un queso fresco hecho de leche y cremas, es un queso suave que sabe suave. El queso crema tiene una textura similar a la de la crema batida y es esponjoso y dulce.

El queso crema generalmente se usa con fines de glaseado para pastel de terciopelo rojo, pastelitos, para la preparación de tarta de queso, galletas, etc. El queso crema también se usa para espesar varias fuentes durante el proceso de cocción, por ejemplo, en pasta de salsa blanca. a menudo se usa junto con mantequilla en dulces.

A veces el queso crema también se usa en lugar de mantequilla o aceite de oliva para hacer puré de papa, también se usa como salsa para papas fritas. El queso crema a veces se usa en galletas saladas, bagels, trozos de pan, etc. Sin embargo, ahora se usa untar queso crema en lugar de queso crema porque es más fácil de untar.

El proceso de fabricación de queso crema es extremadamente fácil y se puede hacer en casa en cualquier momento con ingredientes simples, los ingredientes incluyen leche, crema y vinagre o limón.

Para hacer leche y crema de queso crema se toma en una proporción de 1: 2, que luego se calienta en una cacerola, y cuando hierve la sustancia ácida que es limón o vinagre se cae. Esta mezcla debe agitarse constantemente hasta que se cure. Después de este queso, la cuajada y el suero se separan. La cuajada de queso está tensa y batida en el procesador.

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El queso crema disponible en el mercado se elabora junto con algunos estabilizadores y conservantes, pero es mejor usar el queso crema casero. Es aconsejable usar el queso crema casero lo antes posible, ya que tiene una vida útil corta.

¿Qué es la crema para un queso?

La salsa de queso crema es una versión más suave del queso crema, se prepara agregando pocos ingredientes al queso crema normal. Hay varias marcas disponibles en el mercado de la crema para untar queso. Una de las diferencias clave entre el queso crema y la crema para untar es que la crema para untar es más salada.

A diferencia del queso crema, la crema para untar no se puede usar para glasear debido a su sabor salado, sino que a menudo se sirve como salsa para ensaladas o junto con papas fritas. El batido de queso crema lo hace más cursi en textura, que es fácil de untar sobre cualquier superficie como el pan o la base de pizza.

Está más fácilmente disponible en el mercado, pero es difícil de preparar en casa porque incluye productos químicos como varios estabilizadores que no están disponibles en el hogar. Existen numerosas variedades de queso crema para untar, como crema de yogur para untar, que es 1.25 partes de queso crema y 1 parte de yogur.

Debido a la batida de queso crema, el aire se incorpora facilitando la propagación de la textura. Es más bajo en grasa porque el aire reduce la cantidad de producto utilizado por medida mientras se extiende sobre el pan o al servir como salsa.

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El queso crema regular se puede usar como sustituto de la crema para untar al agregarle una pizca de sal. La crema para untar tiene una vida útil más larga, debido a la adición de conservantes.

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Diferencias principales entre el queso crema y la crema para untar

  1. El queso crema es una crema fresca extraída directamente de la leche y la crema, por otro lado, la crema para untar es una versión improvisada del queso crema que es fácil de untar.
  2. El queso crema contiene más grasa, por otro lado, la crema para untar contiene menos grasa.
  3. El queso crema se usa para glasear, por otro lado, la crema para untar se usa como salsa y para untar para trozos de pan, galletas saladas, etc.
  4. El queso crema es de sabor dulce suave, por otro lado, la crema para untar es salada.
  5. El queso crema tiene una vida útil corta en la crema para untar, tiene una larga vida útil.
  6. El queso crema se puede extraer en casa Pero la crema para untar no se puede extraer fácilmente en casa.

Síntesis

Queso crema y queso crema para untar, ambos tienen una textura cremosa. La crema para untar es más suave debido al proceso de batido.

La propagación del queso crema está más fácilmente disponible en el mercado y también se prefiere más que el queso crema.

Sus usos son diferentes, pero a veces se parecen debido a que las personas a menudo se confunden entre ambos.

  1. http://www.thaiscience.info/Journals/Article/SONG/10462522.pdf
  2. http://www.thaiscience.info/Journals/Article/SONG/10462522.pdf

el 11/07/2022 / Síntesis

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