Las uvas son frutas que contienen resveratrol que ayudan a mantener las funciones cerebrales y los problemas cardíacos. Las uvas se consumen principalmente por sus propiedades antienvejecimiento y sus muchos otros contenidos nutricionales que ayudan en el funcionamiento general del cuerpo. Como se sabe, las uvas se ven en muchos colores.
Si uno da un paseo junto con un mercado, se encontrarían principalmente con tres tipos de uvas: negro, rojo y verde. La diferencia en el color se debe a los niveles de nutrientes presentes en ellos. Por lo tanto, es importante saber cuáles son estos contenidos y qué los hace diferentes.
Negro vs Uvas rojas
La principal diferencia entre las uvas negras y las uvas rojas es que las uvas negras contienen mayores cantidades del compuesto antioxidante llamado flavonoides que las uvas rojas. Esta es la razón de su color oscuro. El nivel de flavonoides es también la razón de su sabor dulce.
Las uvas negras contienen un mayor contenido nutricional y son recomendadas por los nutricionistas sobre los otros tipos de uvas. Tienen niveles más altos de flavonoides ( un compuesto antioxidante ), polifenoles, etc. Una taza de uvas negras contiene solo 60 calorías.
Las uvas rojas son dulces y a menudo se fermentan para formar vino tinto. Contienen la cantidad máxima de resveratrol ya que están más en contacto con la piel que cualquier otro tipo de vino. Estas uvas son ricas en compuestos antibacterianos ya que ayudan a mantener un buen corazón.
Tabla de comparación entre uvas negras y uvas rojas
Parámetros de comparación Uvas negras cantidad Presente en menor cantidad que en uvas negras Calorías contenidas 60 calorías104 Valores nutricionales cantidades menores que en las uvas negras
¿Qué son las uvas negras?
Las uvas negras han sido una atracción para los clientes debido a su sabor dulce y su aspecto negro aterciopelado. Son el tipo de uvas más popular y también son preferidos para el consumo de los nutricionistas. Tienen un alto contenido de antioxidantes.
El nivel de flavonoides es lo que los diferencia de cualquier otro tipo de uvas. Estas también son las uvas que tienen valores nutricionales más altos y bajas calorías que lo hacen perfecto para el consumo durante una dieta. Los nutrientes de las uvas negras son vitamina C, vitamina K y vitamina A junto con flavonoides, ácidos orgánicos y minerales.
Las uvas negras son ricas en vitamina C y vitamina A. Por lo tanto, se dice que son impulsores de la inmunidad y también ayudan con la corrección de la visión. Los ácidos orgánicos presentes en estas uvas ayudan a mantener las funciones renales y los diversos contenidos minerales ayudan con las propiedades antienvejecimiento, manteniendo un buen corazón y piel.
Las uvas negras a menudo se usan en postres, vinificación y jugos. En su mayoría se sirven como delicias.
¿Qué son las uvas rojas?
El uso más común de las uvas rojas son los vinos. Las uvas rojas tienen piel roja y tienen un sabor dulce en comparación con las uvas verdes de sabor agrio. Tienen un alto contenido de antibacterianos y nutrientes antivirus.
Al igual que todas las demás variedades de uvas, estas también están cargadas con diferentes nutrientes. Tienen minerales como potasio, calcio, fósforo y hierro junto con vitamina K y vitamina C.
Se usan para proporcionar una piel hermosa e impecable si se usan junto con peróxido de benzoilo. Esto se debe a que los antioxidantes presentes en estas uvas rojas y sus semillas son mucho más fuertes que los que causan el acné. También ayudan a proteger la piel de la contaminación junto con la reparación de la piel.
También tienen un alto contenido de potasio. Estos actúan como contraataques al sodio, ya que no es bueno tener altos niveles de sodio en el cuerpo. Tener un mayor nivel de potasio en comparación con el sodio ayuda a controlar la presión arterial, el colesterol y el corazón.
Diferencias principales entre uvas negras y uvas rojas
- La diferencia visible entre las uvas negras y rojas es el color de su piel que es oscuro, casi negro en el caso de uvas negras y vino tinto en el caso de las uvas rojas.
- Se dice que cuanto más oscuras son las uvas, más dulce es su sabor. Entonces las uvas negras son más dulces que las uvas rojas.
- La cantidad de compuesto antioxidante presente en las uvas es lo que decide el color. Entonces, los flavonoides están presentes en mayor cantidad en las uvas negras en comparación con las uvas rojas.
- Una taza de uvas rojas tiene 104 calorías junto con los muchos nutrientes esenciales presentes en las uvas. En comparación con las uvas rojas, las uvas negras tienen calorías más bajas. Tienen solo 60 calorías.
- Según los nutricionistas, las uvas negras tienen valores nutricionales más altos que las uvas rojas, por lo que son preferibles a las otras.
- Las uvas negras también contienen niveles más altos de polifenoles en comparación con las uvas rojas.
Síntesis
Las uvas se consideran la fuente más rica de nutrientes vitales. Contienen principalmente los nutrientes que ayudan en el antienvejecimiento, también tienen ácidos generativos, ya que ayudan en la digestión y muchos más. Aunque vienen con diferentes colores de piel, todos dan el mismo beneficio y la diferencia es solo en la cantidad de nutrientes en cada uno.
Las uvas negras son las que tienen un color de piel oscuro y aterciopelado. Tienen un sabor dulce que lo hace famoso entre los clientes. Su color de piel oscuro es porque tienen niveles más altos de flavonoides que cualquier otro tipo de uvas. Por lo general, se usan en ensaladas, jugos y pasteles.
Las uvas rojas son las que tienen un color de piel rojizo como su nombre lo indica. También tienen propiedades antibacterianas y antivirales. Se sabe que un vino tinto elaborado con uvas rojas ayuda a mantener un buen corazón y piel. Tienen altas calorías junto con muchas otras proteínas necesarias.
El hecho de distinguir las dos uvas además de su piel y sabor es también sus niveles de polifenoles. Las uvas negras tienen niveles más altos de polifenoles que los presentes en las uvas rojas. Estos compuestos ayudan en el tratamiento de la inflamación y la hipertensión. Luchan contra los radicales libres que causan enfermedades del corazón.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996999000435
- https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf048497+
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