: 7 de julio de 2022
Un superalimento rico en proteínas ha sido parte de nuestras dietas en forma de desayuno, arroz, pasteles, panqueques y muchas más variedades de alimentos. HUEVO lo es. Los huevos vienen en dos formas: marrón y blanco.
Huevos Marrones vs Blancos
La principal diferencia entre un huevo marrón y un huevo blanco es que las gallinas con plumas blancas ponen huevos blancos y las gallinas con características marrones ponen huevos marrones.
Los huevos son buenos para el cerebro, el cabello, la memoria, la cognición. Además, tanto los huevos, marrón como el blanco, son ricos en proteínas, aminoácidos y una fuente extremadamente buena de minerales, betacaroteno. Para saber más sobre los datos nutricionales de los huevos, consulte este enlace.
¿Sabía que los huevos contienen todas las vitaminas necesarias, excepto la vitamina C?
Tabla de comparación entre huevos marrones y blancos
Parámetro de comparación Huevos marrones Huevos blancos Raza Nativa Híbrido Cazador Menos duro Huevo Amarillo oscuro o naranja Amarillo claro Costo Expensivo Menos costoso Tamaño Más grande que el huevo marrón Peso menos pesado Espacio de crianza Más grande que el marrón Espacio de cría Más nativo y hogareño Espacio de reproducción Plumas Marrón, plumas oscuras o rojas. Plumas blancas
¿Qué es el huevo marrón?
Los huevos marrones son huevos nativos. Por lo general, los llamamos desi o raza nativa de pollo. Los huevos nativos son más pequeños en tamaño y color crema en el nivel externo. Pero los huevos nativos también son más marrones.
Por lo general, los huevos marrones se usan para el consumo dietético y rara vez se usan para la cría nuevamente. También son muy nutritivos. Pero científicamente no se prueba que los huevos marrones sean más saludables que los huevos blancos.
El huevo marrón tiene un pigmento llamado ‘ Protoporfirina IX ’. Este pigmento se encuentra en ‘ hemo ’. El hemo es un compuesto sanguíneo que asegura que la sangre conserve su color rojo.
La cáscara marrón siempre tiene una cáscara blanca en las paredes interiores del huevo.
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¿Qué es el huevo blanco?
El pollo híbrido o caldera pone huevos blancos. Además, también hay dos subtipos de huevos blancos que están en el mercado. La primera categoría se usa nuevamente para la cría de huevos.
Por otro lado; la segunda categoría de huevos no es capaz de reproducirse más.
Los que no son razas adicionales se usan para el consumo doméstico. Los huevos blancos son más completos, más livianos y más baratos para el bolsillo. Tienen un yugo más grande en comparación con un huevo marrón.
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Diferencias principales entre huevos marrones y blancos
RaisingSpace
Las gallinas marrones se usan para uso doméstico y se crían con sumo cuidado. Se nutren en las granjas o en los hogares.
Las gallinas blancas se cultivan para abordar la demanda del mercado y con fines comerciales. Los huevos blancos también se llaman como híbridos en la naturaleza.
El espacio de elevación con respecto a la gallina blanca generalmente se encuentra en granjas de cría. Restaurantes, cadenas alimentarias, panaderías, vendedores dulces, todos ellos usan huevos blancos si están fácilmente disponibles, son más grandes y más baratos también.
Plumas
Las plumas y los lóbulos de las orejas de las gallinas marrones son de color marrón, mientras que las plumas y el lóbulo de las orejas de las gallinas blancas son de color blanco.
Lo mismo es para sus lóbulos de las orejas. Los lóbulos de las orejas de las gallinas marrones son de color marrón y los lóbulos de las orejas de las gallinas blancas son de color blanco.
Raza
Las gallinas marrones generalmente se alimentan en casa y tardan más en crecer en tamaño y, por lo tanto, sus huevos tardan un tiempo en verse en el mercado. También necesitan ser alimentados con más alimentos, ya que son más grandes en comparación con las gallinas blancas. Bueno, por el contrario, las gallinas blancas se usan con fines comerciales y, por lo tanto, son de naturaleza híbrida.
Se producen en masa para satisfacer las necesidades del mercado de confitería.
Shell
La cáscara de los huevos marrones suele ser más dura que los huevos blancos, pero no tiene nada que ver con el color o la raza del huevo. La cáscara de una gallina más joven es más difícil. A medida que los huevos marrones tardan en prepararse para ser consumidos, se consumen tan pronto como el huevo esté listo.
Por lo tanto, la cáscara del huevo marrón es más dura en comparación con los huevos blancos. A medida que la gallina crece, el grosor de la capa externa se reduce tanto en el color de los huevos.
Yugo
El yugo de los huevos marrones se ve más rico en textura y color y, a menudo, se entiende mal que los huevos marrones son mucho más saludables que los huevos blancos. Se dice que los huevos marrones y blancos tienen el mismo valor nutricional. Es solo que el color es diferente.
El yugo se ve más rico en huevos marrones solo porque sus plumas son más ricas en la vista. Además, se alimentan por más tiempo.
Entonces, la dieta de la gallina marrón también es una contribución. Pero eso no significa que el yugo de huevo de huevo marrón gane un punto de brownie en su valor nutritivo.
Costo
El costo de un huevo marrón es mayor ya que los huevos marrones son más grandes, por lo tanto, comen más. El costo del gasto es mayor en las gallinas marrones en comparación con los huevos blancos que se cultivan con la ayuda de la tecnología.
Por lo tanto, el costo es mayor para los huevos marrones. Por lo general, los huevos marrones son del 40% en un extremo superior según la relación de costo.
Tamaño y peso
Como los huevos marrones se alimentan durante más tiempo y tienen un tamaño más pesado en comparación con los huevos blancos, el tamaño de los huevos marrones es mayor que los huevos blancos.
Agregando más, lo mismo se aplica al peso. El peso de los huevos marrones es más en comparación con los huevos blancos híbridos que son más livianos y también se ven más esponjosos.
Síntesis
Es un mito que los huevos marrones son mucho más saludables que los huevos blancos.
La asociación de un color no es apropiada. Bueno, los huevos marrones podrían ser una opción más saludable, ya que se alimentan naturalmente, pero eso no es suficiente para hacer que los huevos marrones se etiqueten como un superalimento.
Los huevos en general son un alimento súper nutritivo lleno de energía con riboflavina, potasio y sodio. También los huevos blancos no tienen carbohidratos ni azúcar. Por lo tanto, el diabético puede consumir huevos sin miedo. Los huevos, ya sean marrones o blancos, son imprescindibles en su dieta.
- https://www.livescience.com/50879-egg-white-nutrition-facts.html
- https://www.healthline.com/nutrition/white-vs-brown-eggs#section5
- https://www.realmomnutrition.com/egg-myths-you-should-stop-believing/
- https://jfoodprotection.org/doi/pdf/10.4315/0362-028X.JFP-11-013
el 13/07/2022 / Síntesis
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